Huhn Thermidor

Huhn Thermidor

  • Vorbereitungszeit: 15 min
  • Kochzeit: 30 min
  • Portionen: 4

Sie suchen ein Entr├ęe? Dann schauen Sie sich dieses cremige H├╝hnchengericht an, das in 35 Minuten zubereitet werden kann. Perfekt, wenn Sie Franz├Âsisch K├╝che lieben.

Zutaten

1 1/2 - Tassen Pilze in Scheiben geschnitten (4 Unzen)
2 - gro├če Schalotten oder 1 kleine Zwiebel, fein gehackt (1/4 Tasse)
2 - Essl├Âffel Allzweck Mehl
1 - Teel├Âffel Huhn Bouillon Granulat
1 1/4 - Tassen fettfrei halb und halb gek├╝hlt oder fettfrei nondairy Milchk├Ąnnchen
1 1/2 - Tassen geschnitten gekochtes Huhn
2 - Essl├Âffel trockener Wei├čwein oder Fertiggericht H├╝hnerbr├╝he
1/2 - Teel├Âffel getrocknete Estragonbl├Ątter
4 Scheiben wei├čes oder Vollkornbrot, ger├Âstet und in Viertel geschnitten, oder 2 englische Muffins, geteilt, ger├Âstet und in Viertel geschnitten
- geriebener Parmesan, wenn gew├╝nscht

Schritte

  • 1. 2-Liter-Kochtopf mit Kochspray einspr├╝hen; Hitze ├╝ber mittlerer Hitze. Kochen Sie Pilze und Schalotten in Topf ungef├Ąhr 5 Minuten, sich h├Ąufig r├╝hrend, bis Pilze zart sind. Mehl und Bouillongranulat einr├╝hren. Bei mittlerer Hitze unter st├Ąndigem R├╝hren garen, bis die Mischung sprudelnd ist; vom Herd nehmen
  • 2. Allm├Ąhlich halb und halb einr├╝hren. Hitze bis zum Kochen unter st├Ąndigem R├╝hren. Kochen und r├╝hren 1 Minute. Huhn, Wein und Estragon unterr├╝hren; Reduziere die Hitze auf niedrig. Kochen Sie ungef├Ąhr 5 Minuten, gelegentlich r├╝hrend, bis durch geheizt. L├Âffel ├╝ber Toast. Mit K├Ąse bestreuen.

Expertentipps classic Durch den Einsatz von H├╝hnchen anstelle von Hummer, fettfreien Half-and-Half anstelle von reichhaltiger Sahne und ohne Butter zum Anbraten, wird der klassische Hummer Thermidor zu diesem exquisiten, wohlschmeckenden Produkt -Sie Entree

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