H├╝hnchen, K├╝rbis und Pasta Suppe

H├╝hnchen, K├╝rbis und Pasta Suppe

  • Vorbereitungszeit: 40 min
  • Garzeit: 40 min
  • Portionen: 6

Butternut Squash f├╝gt Farbe und N├Ąhrstoffe zu H├╝hnernudelsuppe

Zutaten

1 - Essl├Âffel Oliven├Âl oder Pflanzen├Âl
2 - mittlere Stiele Sellerie, grob gehackt (1 Tasse )
1 - mittlere Zwiebel, grob gehackt (1/2 Tasse)
1 - Teel├Âffel getrocknete Salbeibl├Ątter
6 - Tassen Progresso Ôäó H├╝hnerbr├╝he (aus zwei 32-Unzen-Kartons)
2 1/2 - Tassen gehackte Deli Rotisserie Huhn ( von 2 bis 2 1/2-lb Huhn)
1 1/2 - Tassen ungekocht Tricolor Rotini Pasta (ca. 5 Unzen)
1 1/2 - Tassen 3/4-Zoll-W├╝rfel gesch├Ąlte Butternut-K├╝rbis
1/4 - Teel├Âffel Salz
1/8 - Teel├Âffel Pfeffer

Schritte

  • 1. In 4 1 / 2- bis 5-Quart-Dutch Oven, erhitzen ├ľl bei mittlerer Hitze. Sellerie, Zwiebel und Salbei 5 bis 6 Minuten unter h├Ąufigem R├╝hren in ├ľl kochen, bis die Zwiebel weich ist
  • 2. Die restlichen Zutaten einr├╝hren. Hitze bis zum Kochen; Hitze auf Medium reduzieren. Abdeckung; 12 bis 15 Minuten kochen, gelegentlich umr├╝hren, bis Pasta und Squash zart sind.

Expertentipps

  • F├╝gen Sie einen exotischen indischen Geschmack hinzu, indem Sie den Salbei mit 1 Teel├Âffel Currypulver ersetzen.
  • Dieses Rezept verlangt die Erdnussform Butternussk├╝rbis, aber Butterblume oder Eichelk├╝rbis k├Ânnte stattdessen verwendet werden

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