Huhn-Reis-Auflauf

Huhn-Reis-Auflauf

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Kochzeit: 1 Stunde 5 min
  • Portionen: 6

Auf der Suche nach einem herzhaften Abendessen Rezept? Dann schauen Sie sich diese H├╝hnchen-Reis-Auflauf an, die leicht zu Hause mit Gem├╝se gebacken wird!

Zutaten

1/4 Tasse Margarine oder Butter
1/3 - Tasse Allzweckmehl
3/4 - Teel├Âffel Salz
1 / 8 - Teel├Âffel Pfeffer
1 1/2 - Tassen Milch
1 - Tasse H├╝hnerbr├╝he
2 - Tassen zerschnittenes gekochtes Huhn
1 1/2 - Tassen gekochter wei├čer Reis
3 - Unzen Champignons, in Scheiben geschnitten (ca. 1 Tasse)
1/3 - Tasse gehackte gr├╝ne Paprika
1/4 - Tasse Mandelsplitter
2 - Essl├Âffel gehackte Pimientos

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ┬░ erhitzen.
  • 2. Margarine in 2-Quart Topf ├╝ber Medium schmelzen Hitze. Mehl, Salz und Pfeffer unterr├╝hren. Koche und r├╝hre st├Ąndig, bis es sprudelt; von der Hitze entfernen. Milch und Br├╝he unterr├╝hren. Hitze bis zum Kochen unter st├Ąndigem R├╝hren. Kochen und r├╝hren 1 Minute. Die restlichen Zutaten einr├╝hren. 3. In einen nicht entfetteten 2-Liter-Auflauf oder eine quadratische Auflaufform geben, 8x8x2 Zoll. Backen Sie aufgedeckt 40 bis 45 Minuten oder bis sprudelnd. Bei Bedarf mit Petersilienzweig garnieren
  • Expertentipps
F├╝r einen knusprigen Belag die Mandeln nicht mit den anderen Zutaten vermischen. Stattdessen die Mandeln 10 Minuten vor dem Backen ├╝ber den Auflauf streuen.
  • 1 Dose (4 Unzen) Pilzst├Ąngel und -st├╝cke, abgetropft, ersetzen die frischen Pilze.
  • Thunfisch-Reis-Auflauf: Ersatz 1 Dose (12 1/2 Unzen) Thunfisch, entw├Ąssert, f├╝r das Huhn
  • Turkey-Wildreis-Auflauf: Ersatz 2 Tassen zerschnittener gekochter Truthahn f├╝r das Huhn und Wildreis f├╝r den wei├čen Reis
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