Huhn Quesadillas

Huhn Quesadillas

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Portionen: 4

Abendessen in 25 Minuten fertig! Gegrillte Hähnchen-Quesadillas mit Old El Paso®-Mehltortillas genießen. Perfekt, wenn Sie die mexikanische Küche lieben

Zutaten

2 Tassen zerkleinert gekochtes Huhn
1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
8 - alte El Paso ™ Mehltortillas (8 Zoll im Durchmesser)
1 - Tasse geschreddert Monterey Jack Käse (4 Unzen)
1 - Dose (4,5 Unzen) Old El Paso ™ gehackte grüne Chilies, abgelassen
- Old El Paso ™ Dicke 'n Chunky Salsa, falls gewünscht

Schritte

  • 1. Heizen Sie Kohlen oder Gasgrill für direkte Hitze. Mischen Sie Huhn und Koriander. Place 2. Legen Sie 1 Tortilla auf 30x18-Zoll-Stück Schwerlast-Aluminiumfolie. Mit einem Viertel der Hühnchenmischung, 1/4 Tasse Käse und einem Viertel der Chilis belegen. Mit einer weiteren Tortilla belegen. Folie sicher um Tortillas wickeln; stechen Sie die Oberseite des Folienpakets ein- oder zweimal mit der Gabel durch, um den Dampf abzulassen.
  • 3. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Tortillas, der Hühnermischung, Käse und Chilis. Die Folienfolie abdecken, die Seiten hochklappen, 4 bis 6 inch bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist.
  • 4. Quesadillas in Keile schneiden. Servieren mit Salsa
  • Expertentipps
Verwenden Sie deli gebratenes Hähnchen, wenn Sie kein übrig gebliebenes gekochtes Hähnchen zur Hand haben.
  • Kombinieren Sie heißen, gekochten Reis mit Salsa oder mit geschmolzenem Schmelzkäse . Top mit geschnittenen reifen Oliven und gehackten Frühlingszwiebeln für einen festlichen Look.
  • Wenn Sie den Grill nicht erhitzen wollen, kochen Sie die gefüllten Tortillas in einer 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze 4 bis 6 Minuten, danach drehen 2 Minuten, bis hell goldbraun

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