H├Ąhnchen-Orzo-Suppe

H├Ąhnchen-Orzo-Suppe

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Garzeit: 30 min
  • Portionen: 4

Wenn Sie nur wenig Zeit haben, kombiniert unsere leicht zu machende w├╝rzige Suppe knochenlose H├╝hnchenbrust mit Orzo und frischem Gem├╝se f├╝r ein leichtes und ...

Zutaten

1 - Karton (32 oz) Progresso Ôäó H├╝hnerbr├╝he (4 Tassen)
1 - lb ohne Knochen ohne Haut H├Ąhnchenbrust
1 - Essl├Âffel Oliven├Âl
1 - mittlere Zwiebel, gehackt (1/2 Tasse)
1/2 - Tasse geschnittene Karotten
1/2 - Tasse gehackte Sellerie
3/4 Tasse ungekocht orzo oder Rosamarina Pasta (4 1/2 Unzen)
2 - Tassen Wasser
1/4 - Tasse gehackte frische Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schritte

  • 1. In 3- Quart Kochtopf, Hitze Br├╝he und Huhn zum Kochen; Hitze reduzieren. Etwa 10 Minuten k├Âcheln lassen, bis der H├╝hnersaft klar ist, wenn die Mitte des dicksten Teils geschnitten ist (mindestens 165 ┬░ F). Entfernen Sie Huhn zum Schneidebrett. Wenn n├Âtig, Fett aus der Br├╝he entfernen. 2. W├Ąhrenddessen in 10-Zoll-Pfanne ├ľl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln, Karotten und Sellerie in ├ľl anbraten, dabei gelegentlich umr├╝hren, bis sie weich sind
  • 3. Gekochtes Gem├╝se, Nudeln und Wasser in einen Topf geben und Br├╝he hinzuf├╝gen. Hitze bis zum Kochen; Hitze reduzieren. 8 bis 10 Minuten k├Âcheln lassen oder bis die Pasta weich ist.
  • 4. Huhn in mundgerechte St├╝cke schneiden. F├╝gen Sie Huhn und Petersilie zur Suppe hinzu; Hitze bis hei├č. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
  • Expertentipps
Diese Suppe hat nicht viel Br├╝he; mehr H├╝hnerbr├╝he oder Wasser kann hinzugef├╝gt werden, wenn gew├╝nscht ÔÇ╗ Die Suppe wird dicker, wie es sitzt und wie der orzo mehr Br├╝he absorbiert, so ist es am besten, sofort zu dienen. Wenn die Reste wieder erhitzt werden, f├╝gen Sie mehr Fl├╝ssigkeit hinzu

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