Huhn-Pilz-Torte mit S├╝├čkartoffel Kruste

Huhn-Pilz-Torte mit S├╝├čkartoffel Kruste

  • Vorbereitungszeit: 35 min
  • Kochzeit: 1 Std 20 min
  • Portionen: 6

Zutaten

6 Scheiben Speck
1 - mittelgro├če Zwiebel, l├Ąngs halbieren, dann in 1/2-Zoll-Keile schneiden
1 - gro├če rote Paprika, gehackt
2 - Packungen (je 8 oz) in Scheiben geschnitten frische Cremini Pilze
1 - Teel├Âffel getrocknete Thymianbl├Ątter
1/4 - Tasse Allzweckmehl
1/2 - Tasse H├╝hnerbr├╝he
1/2 - Teel├Âffel Salz
3 - Tassen zerkleinert gekocht Huhn
2 - Tassen gehackte rote Mangold Bl├Ątter (Stiele entfernt)
1 - Beutel (24 oz) gek├╝hltes Kartoffelp├╝ree S├╝├čkartoffeln

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ┬░ F. Spray 2 1/2-Quart-Auflauf mit Kochspray. In 12-Zoll-Nonstick-Pfanne, Speck bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten oder bis knusprig kochen. Transfer von der Pfanne auf Papiert├╝cher; abtropfen und abk├╝hlen lassen. Zerbr├Âckeln; beiseite stellen 2. Alle bis auf 2 Essl├Âffel Speck in der Pfanne entsorgen. F├╝gen Sie Zwiebel, Paprika, Pilze und Thymian zu den Tropfen hinzu; bei mittlerer Hitze etwa 9 Minuten kochen, dabei h├Ąufig umr├╝hren und Zwiebelst├╝cke mit L├Âffel zerkleinern, bis die Zwiebel durchscheinend ist
  • 3. Pilzmischung mit Mehl bestreuen; umr├╝hren, bis es angefeuchtet ist. Br├╝he und Salz einr├╝hren. Kochen Sie etwa 2 Minuten unter h├Ąufigem R├╝hren, bis die Mischung kocht und verdickt. Huhn einr├╝hren; mit Mangold betr├Ąufeln. Abdeckung; Kochen Sie 2 bis 3 Minuten oder bis der Mangold teilweise weich ist. Entfernen Sie 1/4 Tasse des Mangolds; Reservieren. R├╝hren Sie den Speck in die Mischung in die Pfanne
  • 4. Gie├čen Sie die H├╝hner-Pilz-Mischung in den Auflauf. Hitze S├╝├čkartoffeln wie auf Beutel bis 160 ┬░ F gerichtet; r├╝hren. Swirl reservierte Mangold in S├╝├čkartoffeln mit L├Âffel. L├Âffel gleichm├Ą├čig ├╝ber Pilzmischung; gleichm├Ą├čig verteilen
  • 5. Ungef├Ąhr 35 Minuten backen oder bis die F├╝llung hei├č ist und die Kartoffeln gerade anfangen zu br├Ąunen. 5 bis 10 Minuten vor dem Servieren abk├╝hlen lassen.
  • Expertentipps
Wenn Sie m├Âchten, k├Ânnen Sie die H├╝hner-Pilz-Mischung zubereiten und in die Kuchenplatte geben; Bedecken und k├╝hlen Sie bis zu 24 Stunden im Voraus. Wenn es fertig ist, backen, aufdecken und weitermachen wie im Rezept beschrieben. Die Backzeit kann ca. 5 Minuten l├Ąnger sein, da die H├╝hner-Pilz-Mischung kalt ist

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