Hähnchen Milanese mit frischer Tomatensauce

Hähnchen Milanese mit frischer Tomatensauce

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Garzeit: 30 min
  • Portionen: 4

Hier ist eine köstliche scharfe Hühnchen mit Progresso Brotkrumen überzogen mit Schalotten-Tomaten-Sauce - ein italienisches Abendessen, das in 30 ... bereit ist

Zutaten

6 1/2 - Teelöffel Olivenöl
2 - Tassen Weintrauben Tomaten in der Länge geschnitten I halb
1 - groĂźe Schalotten, gehackt
1/4 - Teelöffel Salz
1/4 - Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
1/4 - Tasse trockener Rotwein
1/2 - Tasse gehackte frische Basilikumblätter
1/2 - Tasse Progresso ™ Italienische panko knusprige Semmelbrösel
1/4 - Tasse geriebener frischer Parmesankäse
4 - entbeinte Hähnchenbrust ohne Haut (1 1/2 lb) Cooking - Kochspray

Schritte
    1. Erhitzen Sie in 12-Zoll-Nonstick-Pfanne 2 Teelöffel Öl bei mittlerer Hitze. Tomaten, Schalotten, Salz und Pfeffer in Öl 4 Minuten unter häufigem Rühren kochen, bis die Schalotten weich sind. Wein einrühren; Koche 30 Sekunden länger. Von der Hitze nehmen; Transfer auf mittlere Schüssel. Basilikum einrühren; Deckel, um warm zu bleiben.2. In einer flachen Schüssel Brotkrumen und Käse vermischen. In derselben Pfanne die restlichen 4 1/2 Teelöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Beide Seiten des Huhns mit Kochspray einsprühen; mit Brotkrumenmischung bestreichen. Kochen Sie das Huhn in Öl 12 bis 15 Minuten, einmal drehen, bis der Saft des Hühnchens in Öl 12 bis 15 Minuten, einmal drehen, bis der Saft des Huhns klar ist, wenn die Mitte des dicksten Teils geschnitten ist (mindestens 165 ° F) Auf je 4 Teller 1 Hühnerbrust legen; Löffel Soße gleichmäßig über Huhn

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