Huhn in frischen Kr├Ąutern

Huhn in frischen Kr├Ąutern

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Portionen: 4

Genie├čen Sie dieses Kraut aromatisiertes H├Ąhnchen mit Pfeffer bestreut, das in nur 30 Minuten fertig ist - perfekt f├╝r das Abendessen

Zutaten

4 - ohne Knochen ohne Haut H├Ąhnchenbrust (etwa 1 1/4 lb)
1 - mittlere Schalotten, gehackt
1/4 - Tasse gehackt frische Kerbelbl├Ątter
1/4 Tasse gehackte frische Estragonbl├Ątter
1/2 Tasse trockener Wei├čwein oder H├╝hnerbr├╝he
1 - Essl├Âffel Zitronensaft
1/2 - Teel├Âffel Salz
- Cracked Pfeffer, falls gew├╝nscht

Schritte

  • 1. Erhitzen Sie 10-Zoll-Pfanne ├╝ber mittlerer Hitze bis hei├č.
  • 2. Kochen Sie alle Zutaten au├čer Pfeffer in der Pfanne 15 bis 20 Minuten, Huhn einmal drehen, bis Saft von H├╝hnern klar ist, wenn die Mitte des dicksten Teils geschnitten wird ( 170 ┬░ F). Mit Pfeffer bestreuen.

Expertentipps

  • Das marktfrische Gericht der Bauern verwendet Kerbel, ein Kraut mit einem s├╝├čen Geschmack, der an Zwiebel und Petersilie erinnert. Es ├Ąhnelt sehr stark der italienischen Blattpetersilie, die als Ersatz verwendet werden kann. Der Estragon hat einen feinen Lakritzgeschmack

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