H├╝hnchen-Grapefruit-Salat

H├╝hnchen-Grapefruit-Salat

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 1 Std. 15 Min.
  • Portionen: 6

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Zutaten

Dressing

2/3 - Tasse einfach fettfreien Joghurt
1/2 - Tasse fein gehackte gesch├Ąlte Gurke
3 - Essl├Âffel Grapefruitsaft
2 - Essl├Âffel leichte Mayonnaise oder Salat Dressing
1 - Teel├Âffel Vorbereitungszeit: Ard Meerrettich
1/4 - Teel├Âffel Pfeffer

Salat

3 Tassen gew├╝rfelt gekochtes Huhn
2 Tassen rote Grapefruit Abschnitte (2 gro├če Grapefruit)
3/4 - Tasse gehackte gesch├Ąlte Gurke
1 - mittelgro├če Avocado, gesch├Ąlt, entkernt, grob gehackt
5 - Tassen Brunnenkresse Zweige (2 gro├če Trauben) oder Rucola

Schritte

  • 1. In einer gro├čen Sch├╝ssel Zutaten mischen mit Schneebesen oder L├Âffel. F├╝gen Sie Huhn, Grapefruit, Gurke und Avocado hinzu; leicht werfen, bis sie gleichm├Ą├čig beschichtet sind. Cover 2. Decken Sie und k├╝hlen Sie etwa 1 Stunde oder bis gek├╝hlt. Auf Brunnenkresse servieren
  • Tipps f├╝r Experten
Der leicht bittere Geschmack von Brunnenkresse erg├Ąnzt die Grapefruit. Andere Gr├╝npflanzen wie Rucola k├Ânnen verwendet werden, wenn Brunnenkresse nicht verf├╝gbar ist

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