Cherry-Streusel Muffins

Cherry-Streusel Muffins

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Portionen: 12

Mandelstreusel-Topping ist eine traditionelle ErgÀnzung zu einem leckeren Muffins mit Kirschgeschmack, der in 45 Minuten fertig ist. Perfekt, wenn Sie G lieben ...

Zutaten

Mandel Streusel Topping

3 - Esslöffel brauner Zucker verpackt
3 - Esslöffel Allzweckmehl
2 - Esslöffel fein gehackte geschnittene Mandeln
1/4 - Teelöffel gemahlener Zimt
2 - Esslöffel feste Butter oder Margarine

Muffins

1 - Glas (10 oz) Maraschino Kirschen, abgetropft, 1/4 Tasse Saft vorbehalten
1 1/3 - Tassen Allzweckmehl
2/3 - Tasse Kristallzucker
1 1 / 2 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel Salz
1/3 - Tasse Pflanzenöl
1 - Teelöffel Mandelextrakt
1/2 - Teelöffel Vanille
2 - Eier
3 - Esslöffel Mandeln in Scheiben

Schritte

  • 1 Ofen auf 400 ° F erhitzen. Die Backförmchen aus Papier in jeden der 12 Muffinförmchen mit normaler GrĂ¶ĂŸe geben. 2. In der mittleren SchĂŒssel alle Zutaten außer Butter mischen. In Butter schneiden, mit einem PĂŒrierstab (oder 2 Tischmesser durch die Zutaten in entgegengesetzte Richtungen ziehen), bis sie krĂŒmelig sind. Beiseite legen
  • 3. Kirschen hacken; beiseite legen. In einer großen SchĂŒssel 1 1/3 Tassen Mehl, den Kristallzucker, Backpulver und Salz vermischen. In einer kleinen SchĂŒssel, Öl, reservierten 1/4 Tasse Kirschsaft, Mandel-Extrakt, Vanille und Eier mit Gabel bis sie gemischt sind. Die Kirschsaftmischung in die Mehlmischung einrĂŒhren, bis das Mehl angefeuchtet ist. Kirschen und Mandeln unterheben. Teig gleichmĂ€ĂŸig unter den Muffinförmchen verteilen. Jeweils mit 1 Esslöffel bestreuen.
  • 4. Backen 19 bis 23 Minuten oder bis der in die Mitte eingefĂŒgte Zahnstocher sauber herauskommt. Sofort von der Pfanne zum Rost entfernen. Warm servieren, wenn gewĂŒnscht
  • Expertentipps
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