Kirsch-Beeren auf einer Wolke

Kirsch-Beeren auf einer Wolke

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 25 h 20 min
  • Portionen: 10

Eine "Baiserwolke" ist himmlisch, wenn sie mit einer Frischk├Ąsemischung und bunten, s├╝├č-s├Ąuerlichen Fr├╝chten gef├╝llt wird.

Zutaten

Baiser

6 - Eiwei├č
1/2 - Teel├Âffel Weinstein
1/4 - Teel├Âffel Salz
1 3/4 Tasse Zucker

F├╝llung

2 - Packungen (je 3 oz) Frischk├Ąse, weicher
1 - Tasse Zucker
1 - Teel├Âffel Vanille
2 - Tassen Schlagsahne
2 - Tassen Miniatur Marshmallows

Cherry -Berry Topping

1 - Dose (21 Unzen) Kirschkuchen F├╝llung
1 - Teel├Âffel Zitronensaft
2 - Tassen in Scheiben geschnitten Erdbeeren oder 1 Packung (16 Unzen) gefrorene Erdbeeren, aufgetaut, abgetropft

Schritte

  • 1. Ofen auf 275 ┬░ F. Fetten Sie Boden und Seiten der 13x9-Zoll-Pfanne. In einer gro├čen Sch├╝ssel Eiwei├č, Weinstein und Salz mit dem elektrischen Mixer auf hoher Geschwindigkeit schaumig schlagen. Schlagen Sie in 1 3/4 Tassen Zucker, 1 Essl├Âffel auf einmal; weiter schlagen bis steif und gl├Ąnzend. Nicht unterbewerten. In der Pfanne verteilen. 2. Eine Stunde backen. Ofen ausschalten; Baiser im Ofen bei geschlossener T├╝r 12 Stunden lassen
  • 3. In einer gro├čen Sch├╝ssel Frischk├Ąse, 1 Tasse Zucker und die Vanille glatt mischen. In einer gek├╝hlten Sch├╝ssel die Schlagsahne steif schlagen. Schlagsahne und Marshmallows in Frischk├Ąse-Mischung falten. Gleichm├Ą├čig ├╝ber Baiser verteilen. Mindestens 12 Stunden, aber nicht l├Ąnger als 24 Stunden k├╝hl stellen
  • 4. In einer mittelgro├čen Sch├╝ssel alle Zutaten verr├╝hren, bis alles gut vermischt ist. L├Âffel ├╝ber einzelne Portionen: von Dessert. Im K├╝hlschrank aufbewahren
  • Expertentipps
Anstelle der Erdbeeren k├Ânnen auch Himbeeren oder Blaubeeren verwendet werden. Besser noch, kombinieren Sie alle drei!
  • Baiser machen ist einfach, aber Sie k├Ânnen den Prozess nicht hetzen. Achten Sie darauf, Eiwei├č zu steifen, gl├Ąnzenden Spitzen zu schlagen, und lassen Sie es mindestens 12 Stunden im Ofen trocknen (├╝ber Nacht ist am besten)

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