Käse Kartoffeln und Lauch

Käse Kartoffeln und Lauch

  • Vorbereitungszeit: 25 Min.
  • Garzeit: 1 Std. 25 Min.
  • Portionen: 12

Rahmspinat, Thymian und scharfer Cheddar machen Käsekartoffeln etwas zarter

Zutaten

2 Esslöffel Butter oder Margarine, weicher
3 - Essl√∂ffel Gold Medal ‚ĄĘ Allzweckmehl
2 - Teelöffel gehackte frische Thymianblätter
1 - Teelöffel Salz
1/2 - Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
3 - Tassen Schlagsahne
6 - große Idaho oder Russet Backkartoffeln (ca. 3 lb )
3 - Knoblauchzehen, fein gehackt
1 - mittlerer Lauch, ausgesp√ľlt, der L√§nge nach halbiert und in d√ľnne Scheiben geschnitten (2 Tassen)
1 1/2 - Tassen geschreddert scharfen Cheddar-Käse (6 Unzen)

Schritte

  • 1 Ofen auf 400 ¬į F erhitzen. 13x9-Glas-Auflaufform mit weicher Butter einfetten
  • 2. Mehl, Thymian, Salz und Pfeffer in einer gro√üen Sch√ľssel vermischen. Nach und nach Schlagsahne zugeben und mit dem Schneebesen glatt r√ľhren. in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden, dann Scheiben in Viertel schneiden. Kartoffeln, Knoblauch und Lauch in die Crememischung geben und zum Umr√ľhren r√ľhren. Die Kartoffelmasse in die Auflaufform geben
  • 4. Mit Folie abdecken; backen Sie 30 Minuten. Aufdecken; backen Sie 25 Minuten oder bis die Spitze leicht gebr√§unt ist und die Kartoffeln zart sind. Mit K√§se bestreuen; backen Sie 5 Minuten l√§nger oder bis der K√§se geschmolzen ist. Sofort servieren
  • Expertentipps
Genie√üen Sie die cremige G√ľte dieser Kartoffelschale, wenn sie hei√ü aus dem Ofen kommt

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