Käse Blumenkohl und Brokkoli

Käse Blumenkohl und Brokkoli

  • Prep Dauer: 35 Min.
  • Garzeit: 35 Min.
  • Portionen: 4

Genießen Sie diesen käsigen Blumenkohl und den mit Pinienkernen bestreuten Broccoli - eine wunderbare Beilage.

Zutaten

7 Tassen frische Blumenkohlröschen
5 - Tassen frische Brokkoliröschen
2 - Esslöffel Olivenöl
1/2 - Teelöffel Salz
1/2 - Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
2 - Esslöffel Butter oder Margarine
2 - Essl√∂ffel Gold Medal ‚ĄĘ Allzweckmehl
1 - Tasse Milch
3/4 Tasse zerkleinerten scharfen weißen Cheddar-Käse (3 Unzen)
1/4 Tasse Pinienkernen, geröstet

Schritte

  • 1. Ofen auf 425 ¬į F erhitzen. In gro√üen Br√§ter, Blumenkohl und Brokkoli mit √Ėl, Salz und Pfeffer werfen. 25 Minuten braten und gelegentlich umr√ľhren, bis das Gem√ľse gebr√§unt und zart ist.
  • 2. Inzwischen in 1-Liter-Topf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl einr√ľhren. Kochen und r√ľhren, bis die Mischung glatt und spritzig ist. Nach und nach Milch hinzuf√ľgen, st√§ndig umr√ľhren, bis die Mischung kocht und verdickt. Den K√§se einr√ľhren bis er geschmolzen ist
  • 3. Das ger√∂stete Gem√ľse in die Sch√ľsseln geben. Pour K√§seso√üe √ľber Gem√ľse; Mit Pinienkernen bestreuen.

Tipps f√ľr Experten

  • Lassen Sie die Pinienkerne, falls gew√ľnscht, und f√ľgen Sie eine Prise frische Kr√§uter hinzu

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