Käse und Johannisbeerschnitzel

Käse und Johannisbeerschnitzel

  • Zubereitungszeit: 5 Min.
  • Garzeit: 40 Min.
  • Portionen: 12

Johannisbeeren und Mozzarellak√§se geben diesen goldbraunen Bisse eine Kante √ľber dem Durchschnittskeil

Zutaten

1 1/2 - Tassen Goldmedaille All Allzweckmehl
1/2 Tasse Johannisbeeren oder Rosinen
1 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel Salz
1/4 - Teelöffel Backpulver
1 - Tasse geriebener fettreduzierter Mozzarella
3/4 - Tasse fettfreie Buttermilch
2 - Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
1 - Ei

Schritte

  • 1. Ofen auf 375¬ļF erhitzen. Runde Pfanne, 9x1 1/2 Zoll, mit Kochspray einspr√ľhen
  • 2. Mehl, Johannisbeeren, Backpulver, Salz und Backpulver in eine gro√üe Sch√ľssel geben. Restliche Zutaten einr√ľhren. In der Pfanne verteilen. 3. Backen Sie 30 bis 35 Minuten oder bis sie goldbraun sind. 10 Minuten vor dem Schneiden abk√ľhlen lassen. Warm servieren
  • Tipps f√ľr Experten
Stellen Sie sich vor, wie eine getrocknete, kernlose Traube, deren Ursprung bis nach Korinth in Griechenland zur√ľckreicht, heute in den meisten Lebensmittelgesch√§ften erh√§ltlich ist. Sucht neben den Rosinen nach Johannisbeeren
  • Ups - vergessen Sie, die Buttermilch abzuholen? Kein Schwei√ü; Gib einfach einen Essl√∂ffel Essig oder Zitronensaft in 3/4 Tasse Milch und lass es ein paar Minuten stehen. Oder Sie k√∂nnen 3/4 Tasse Naturjoghurt ersetzen

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