Käse und Johannisbeerschnitzel

Käse und Johannisbeerschnitzel

  • Zubereitungszeit: 5 Min.
  • Garzeit: 40 Min.
  • Portionen: 12

Johannisbeeren und Mozzarellakäse geben diesen goldbraunen Bisse eine Kante über dem Durchschnittskeil

Zutaten

1 1/2 - Tassen Goldmedaille All Allzweckmehl
1/2 Tasse Johannisbeeren oder Rosinen
1 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel Salz
1/4 - Teelöffel Backpulver
1 - Tasse geriebener fettreduzierter Mozzarella
3/4 - Tasse fettfreie Buttermilch
2 - Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
1 - Ei

Schritte

  • 1. Ofen auf 375ÂşF erhitzen. Runde Pfanne, 9x1 1/2 Zoll, mit Kochspray einsprĂĽhen
  • 2. Mehl, Johannisbeeren, Backpulver, Salz und Backpulver in eine groĂźe SchĂĽssel geben. Restliche Zutaten einrĂĽhren. In der Pfanne verteilen. 3. Backen Sie 30 bis 35 Minuten oder bis sie goldbraun sind. 10 Minuten vor dem Schneiden abkĂĽhlen lassen. Warm servieren
  • Tipps fĂĽr Experten
Stellen Sie sich vor, wie eine getrocknete, kernlose Traube, deren Ursprung bis nach Korinth in Griechenland zurückreicht, heute in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich ist. Sucht neben den Rosinen nach Johannisbeeren
  • Ups - vergessen Sie, die Buttermilch abzuholen? Kein SchweiĂź; Gib einfach einen Esslöffel Essig oder Zitronensaft in 3/4 Tasse Milch und lass es ein paar Minuten stehen. Oder Sie können 3/4 Tasse Naturjoghurt ersetzen

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