Cheddar Kartoffelgratin

Cheddar Kartoffelgratin

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 1 h 30 min
  • Portionen: 12

Genießen Sie diesen reichhaltigen käsigen Kartoffelauflauf - perfekt, um einer Menschenmenge zu dienen.

Zutaten

1 / 2 Tassen Butter oder Margarine
2 - Knoblauchzehen, fein gehackt
1/3 Tasse Gold Medal ™ Allzweckmehl
2 - Tassen halb und halb
1 - Tasse Schlagsahne
1 - Teelöffel Salz
1 / 4 - Teelöffel weißer Pfeffer
1/4 - Teelöffel gemahlene Muskatnuss
3 - lb Betty Crocker ™ frische Russet Kartoffeln, geschält (ca. 4 groß)
1/4 - Tasse dĂĽnn geschnittene grĂĽne Zwiebeln (4 Medium)
1 - Tasse geschreddert Cheddar Käse (4 Unzen)
1/2 - Tasse geriebener Parmesan

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ° F erhitzen. 3-Quart-Glasauflaufform mit Kochspray einsprĂĽhen. 2. In 2-Quart-Topf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Knoblauch in Butter 1 Minute kochen und rĂĽhren. Mehl mit dem Schneebesen glatt rĂĽhren. Nach und nach die Hälfte und die Hälfte und die Sahne hinzufĂĽgen. Hitze bis zum Kochen. Reduziere die Hitze auf niedrig; kochen Sie ungefähr 5 Minuten, häufig rĂĽhrend, bis SoĂźe etwas dick ist. Salz, Pfeffer und Muskat einrĂĽhren. Kartoffeln in 1/8-Zoll dicke Scheiben schneiden
  • 3. In einer groĂźen SchĂĽssel Kartoffeln mit Sahnesauce wĂĽrfeln. Die Hälfte der Kartoffeln in die Auflaufform legen; oben mit grĂĽnen Zwiebeln. Mit je einem halben Cheddar und Parmesan bestreuen. Wiederholen Sie die Schichten, mit Kartoffeln und Käse.
  • 4. Backen Sie 55 bis 65 Minuten oder bis Kartoffeln zart sind und oben ist goldbraun. 5 bis 10 Minuten vor dem Servieren stehen lassen. Decken und kĂĽhlen Sie die restlichen Kartoffeln

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