Cheddar und Chilis Cornbread Scones

Cheddar und Chilis Cornbread Scones

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Portionen: 8

Crispy zerbr├Âckelten Speck, gr├╝ne Chilies und geschredderten Cheddar-K├Ąse Packung viel Geschmack in diese herzhaften Scones, die machen Sie eine gro├čartige Erg├Ąnzung zu einem ...

Zutaten

1 1/4 - Tassen wei├čes Vollkornmehl
1 - Tasse Maismehl
1 - Essl├Âffel Zucker
2 - Teel├Âffel Backpulver
1/2 - Teel├Âffel Salz
1 / 2 - Tasse kalte Butter, in 8 St├╝cke geschnitten
1/4 Tasse Milch
1 - Ei, geschlagen
3/4 Tasse zerkleinerten Cheddar - K├Ąse (3 Unzen)
1 - Dose (4,5 oz) gehackte gr├╝ne Chilis, undrained
2/3 - Tasse zerbr├Âckelt knusprig gekochten Speck, falls gew├╝nscht
- Honig, falls gew├╝nscht

Schritte

  • 1. Ofen auf 425 ┬░ F. Backblech mit Backfett oder Kochspray einfetten. In einer gro├čen Sch├╝ssel Mehl, Maismehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. In Butter schneiden, unter Verwendung eines Teigmischers oder einer Gabel, bis die Mischung wie grobe Kr├╝mel aussieht. Milch, Ei, K├Ąse, Chilies und Bacon unterr├╝hren. 2. Teig auf eine leicht bemehlte Fl├Ąche legen. Leicht kneten 10 mal. Auf Backpapier Teig in 8-Zoll-Runde rollen oder patchen. In 8 St├╝cke schneiden, aber nicht trennen.
  • 3. 18 bis 23 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Sofort vom Backblech zum K├╝hlregal entfernen; vorsichtig Keile trennen. Mit Honig warm servieren
  • Expertentipps
Wei├čes Vollkornmehl kann in jedem Rezept verwendet werden. Es ist das Beste aus beiden Welten - 100% Vollkorn, aber mit einem leichteren Geschmack und Farbe. Beginnen Sie mit der Substitution von 25% oder 50% des Allzweckmehls durch wei├čes Vollkornmehl, wobei Sie den Anteil schrittweise erh├Âhen

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