Blumenkohlsalat

Blumenkohlsalat

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Portionen: 16

Knackiges Gem├╝se bekommt einen herzhaften Eiwei├čschub von allen Lieblingskombination, Speck und K├Ąse, in dieser reichhaltigen und cremigen Beilage

Zutaten

10 Scheiben Speck, in 1/2 Zoll Scheiben geschnitten
1 - Tassen Mayonnaise oder Salatdressing
1/4 Tasse Zucker
1 - mittlerer Kopf Blumenkohl (etwa 2 Pfund), in R├Âschen getrennt
1 - kleine Zwiebel, fein gehackt
1 - kleine gr├╝ne Paprika, fein gehackt
8 - oz Colby Monterey Jack K├Ąse, in 1/2 Zoll W├╝rfel geschnitten

Schritte

  • 1. In 12-Zoll-Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze, Speckst├╝cke 5 bis 7 Minuten oder bis knusprig kochen. Auf Papiert├╝chern abtropfen lassen; beiseite stellen. 2. In einer gro├čen Sch├╝ssel Mayonnaise und Zucker zusammenr├╝hren. Blumenkohl, Zwiebel und Paprika einr├╝hren, bis das Gem├╝se mit einer Mayonnaise-Mischung ├╝berzogen ist. 3. Vor dem Servieren K├Ąse einr├╝hren. Mit Speck bestreuen

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