Karottenkuchen Makronen mit Maple-Cream Käse Glasur

Karottenkuchen Makronen mit Maple-Cream Käse Glasur

  • Zubereitungszeit: 50 min
  • Zubereitungszeit: 50 min
  • Portionen: 40

Unsere Karottenkuchen Makronen sind in weniger als einer Stunde fertig und fangen den s√ľ√üen Geschmack von Karottenkuchen ein. Nieselregen mit einem K√§se Sahne-Ahornsirup ...

Zutaten

Makronen

4 - Eiweiß
- Dash Salz
1/2 Tasse Kristallzucker
2 1/2 - Tassen Kokosraspeln, leicht geröstet
1/2 - Tasse fein geriebene Karotte
1/4 Tasse gehackte Waln√ľsse, ger√∂stet
2 - Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 - Teelöffel gemahlener Ingwer
1/8 - Teelöffel gemahlene Muskatnuss

Glasur, falls gew√ľnscht

4 - oz (Hälfte von 8-Unzen-Paket) Frischkäse, erweicht
3 - Esslöffel Milch
1 - Esslöffel Ahorn-aromatisierter Sirup
1/2 - Tasse Puderzucker

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ¬į F. Linie 2 Backbleche mit Backmatten aus Silikon oder Pergamentpapier
  • 2. In einer gro√üen Sch√ľssel, schlagen Sie Eiwei√ü und Salz mit Schneebesen, bis die Mischung wei√ü wird und beginnt sich zu versteifen. Schlagen Sie jeweils einen Drittel Kristallzucker zu, bis die Mischung sehr steif ist. Die restlichen Makronen-Zutaten einschlagen (nicht kr√§ftig umr√ľhren oder das Eiwei√ü verliert seine Festigkeit) Spoon 3. Teel√∂ffel der Mischung ca. 1 bis 2 inch auf die Backbleche verteilen
  • 4. 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind (innen) sollte weich sein, aber Au√üenseiten sollten nur fest sein). Vor dem Herausnehmen vollst√§ndig abk√ľhlen lassen
  • 5. W√§hrend die Makronen abk√ľhlen, in Frischhaltedose Frischk√§se, Milch, Sirup und Puderzucker mit Schneebesen verr√ľhren, bis sie nicht mehr klumpig sind, mehr Puderzucker oder Milch zugeben, bis die Konsistenz nieselt. Falls gew√ľnscht, gie√üen Sie die Glasur in die Dekorationst√ľte
  • 6. Geben Sie die Glasur auf die gek√ľhlten Makronen, oder verwenden Sie den L√∂ffel, um die Glasur √ľber Makronen zu tr√§ufeln. Lassen Sie die Glasur vor dem Servieren oder Aufbewahren.
  • Expertentipps
Verwenden Sie eine kleine Eisportionierer, um perfekt runde Makronen auf Ihre Backbleche zu legen.
  • Drizzle geschmolzene Schokolade Candy Coating zusammen mit der Ahorn-Sahne-K√§se-Glasur auf die Makronen f√ľr extra Pizzazz und Geschmack

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