Karamellisierte Rüben

Karamellisierte Rüben

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Zubereitungszeit: 50 min
  • Portionen: 6

Genießen Sie diese karamellisierten Rüben, die in der Pfanne gekocht werden - eine perfekte Seite

Zutaten

2 - lb Rüben, geschält, in 1-Zoll-Stücke geschnitten (ca. 5 Tassen)
2 - Esslöffel Butter
4 1/2 - Teelöffel Zucker
1/2 - Teelöffel Salz
1/4 - Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer

Schritte

  • 1. In 12-Zoll-Pfanne, Rüben in Einzelschicht. Fügen Sie genug Wasser hinzu, um zwei Drittel der Rüben (bis zu einer Tiefe von etwa 1/2 Zoll) zu bedecken. Butter, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen. Hitze bis zum Kochen; Reduziere die Hitze auf niedrig. Abdeckung; 5 Minuten köcheln lassen.
  • 2. Hitze auf mittlere bis hohe Stufe erhöhen. 30 bis 32 Minuten kochen oder bis das Wasser verdunstet ist und Rüben sind gebräunt. Fügen Sie 2 Esslöffel Wasser hinzu und rühren Sie, um Partikel vom Boden der Pfanne zu lösen. Kochen Sie 1 Minute länger oder bis die Rüben glasiert sind

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