Karamellisierte Zwiebeln

Karamellisierte Zwiebeln

  • Zubereitungszeit: 5 min
  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Umh├╝llungen: 7

Zwiebeln der s├╝├čen Sorte enthalten mehr Zucker als andere Zwiebeln , und es ist der Zucker, der karamellisiert und gibt eine tiefe goldbraune Farbe und ...

Zutaten

2 - Essl├Âffel Butter *
3 - gro├če s├╝├če Zwiebeln (wie Bermuda, Maui, Spanisch oder Walla Walla), in Scheiben geschnitten (8 Tassen)
1/4 - Teel├Âffel Salz

Schritte

  • 1. In 12-Zoll-Nonstick-Pfanne, Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln unterr├╝hren und mit Butter bestreichen. Cook freilegen 10 Minuten, r├╝hren alle 3 bis 4 Minuten.
  • 2. Hitze auf mittlere bis niedrige reduzieren. Salz ├╝ber die Zwiebeln streuen. 35 bis 40 Minuten l├Ąnger garen und alle 5 Minuten gut r├╝hren, bis die Zwiebeln goldbraun sind (die Zwiebeln schrumpfen beim Kochen)

Tipps f├╝r Experten

  • Keine Margarine oder Pflanzen├Âlaufstriche verwenden

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