Karamellisierte Zwiebel-Pekannuss Rosenkohl

Karamellisierte Zwiebel-Pekannuss Rosenkohl

  • Zubereitungszeit: 35 min
  • Kochen Zeit: 8 Std. 35 Min.
  • Portionen: 8

Karamellisierte Zwiebel, Pekann├╝sse und Rosenkohl machen eine k├Âstliche Beilage f├╝r Ihr Herbstmahlzeit.

Zutaten

1 lb frische Rosenkohl
1 - gro├če Zwiebel, halbiert l├Ąngs, d├╝nn geschnitten
1/4 Tasse Butter oder Margarine
1 Tasse gebrochene Pekann├╝sse
1 - Teel├Âffel Salz
1/2 - Teel├Âffel Pfeffer

Schritte

  • 1. Rosenkohl in zwei H├Ąlften schneiden; jeweils halb kreuzweise in d├╝nne Scheiben schneiden. Lege Sprossen und Zwiebeln in separate wiederverschlie├čbare Plastikt├╝ten; Siegelbeutel. 8 Stunden k├╝hl stellen. 2. In einer gro├čen, schweren Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Pekann├╝sse in Butter 5 Minuten unter h├Ąufigem R├╝hren kochen, bis ger├Âstet. Aus der Pfanne nehmen
  • 3. Zwiebel in die Pfanne geben. 15 Minuten kochen, gelegentlich umr├╝hren, bis Karamell gef├Ąrbt. F├╝gen Sie Rosenkohl und ger├Âstete Pekann├╝sse hinzu. Kochen Sie ungef├Ąhr 3 Minuten, h├Ąufig r├╝hrend, bis Sprossen zart sind. Mit Salz und Pfeffer bestreuen

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