Karamellisierte-Zwiebel-Focaccia

Karamellisierte-Zwiebel-Focaccia

  • Zubereitungszeit: 35 min
  • Zubereitungszeit: 2 Stunden 45 min
  • Portionen: 8

Liebe karamellisierte Zwiebeln? Dann ist dies die Focaccia für Sie! Gekrönt mit Mozzarella, karamellisierten Zwiebeln und Parmesan, es ist ein Italienisch -...

Zutaten

Teig

3/4 Tasse Wasser
2 - Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
2 - Tassen Brot Mehl
1 - Esslöffel Zucker
1 - Teelöffel Salz
1 1/2 - Teelöffel Brotmaschine Hefe

Zwiebel-Topping

1/4 Tasse Butter
4 - groĂźe Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
3/4 - Tasse geschnetzeltem Mozzarella-Käse (3 Unzen)
2 - Esslöffel gerieben Parmesankäse

Arbeitsschritte Measure 1. Sorgfältig abmessen und alle Teigbestandteile in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge in die Backform geben.

    2. Teig / Manueller Zyklus wählen. Verwenden Sie keinen Delay-Zyklus.3. Frittieren Sie das Backblech. Paste Teig in 12-Zoll-Kreis auf Backblech. Bedecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten oder bis fast doppelt aufgehen lassen. Meanwhile 4. In der Zwischenzeit Butter in 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Zwiebeln in Butter 25 bis 30 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Zwiebeln braun und karamellisiert sind; vom Herd nehmen5. Ofen auf 400 ° F erhitzen. Mit den Fingerspitzen oder dem Griff eines Holzlöffels in 1-Zoll-Intervallen tiefe Vertiefungen in den Teig geben. Zwiebeln über den Teig verteilen. Mit Käse bestreuen. Backen Sie 15 bis 18 Minuten oder bis Rand goldbraun ist. Vom Backblech zum Kühlregal entfernen. Warm servieren. In Keile oder Quadrate schneiden

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