Karamell-Apfel Upside-Down Kuchen

Karamell-Apfel Upside-Down Kuchen

  • Zubereitungszeit: 25 Min
  • Garzeit: 1 Std 45 Min
  • Portionen: 8

Geben Sie Ananas Upside-Down-Kuchen eine Verj├╝ngungskur mit ├äpfeln und einer s├╝├čen Karamellsauce.

Zutaten

Topping

1/4 Tasse Butter oder Margarine
2/3 - Tasse verpackter brauner Zucker
1/2 - Teel├Âffel gemahlener Zimt
2 - mittlere ├äpfel, gesch├Ąlt, in 1/2-Zoll-Keile geschnitten

Kuchen

1 1/3 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1 - Teel├Âffel Backpulver
1/2 - Teel├Âffel gemahlener Zimt
1/4 - Teel├Âffel Salz
1 - Tasse Kristallzucker
1/2 - Tasse Butter oder Margarine, erweicht
2 - Eier
1/2 - Teel├Âffel Vanille
1/4 Tasse Milch

Schlagsahne

1 - Tasse Schlagsahne
2 - Essl├Âffel Kristallzucker

Schritte

  • 1. Heizen Sie den Ofen auf 3 25 ┬░ F. Spray Boden und Seiten von 8- oder 9-Zoll-Quadrat-Pfanne mit Kochspray 2. In 1-Quart Topf, schmelzen 1/4 Tasse Butter bei mittlerer Hitze, gelegentlich umr├╝hren. Braunen Zucker unterr├╝hren. Hitze bis zum Kochen; von der Hitze entfernen. 1/2 Teel├Âffel Zimt unterr├╝hren. In die Pfanne geben; gleichm├Ą├čig verteilen. Die Apfelschnitze ├╝ber der braunen Zuckermischung verteilen, fest ├╝berlappen und 2 Schichten bilden, wenn n├Âtig
  • 3. Mehl, Backpulver, 1/2 Teel├Âffel Zimt und das Salz in der mittleren Sch├╝ssel vermischen; beiseite legen. In einer gro├čen Sch├╝ssel 1 Tasse Kristallzucker und 1/2 Tasse Butter mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit, Schaber gelegentlich sch├╝tteln, bis flaumig. Eier einzeln nacheinander einschlagen, bis sie glatt sind. F├╝gen Sie Vanille hinzu. Mehlmischung abwechselnd mit Milch schlagen und nach jeder Zugabe glatt schlagen. Den Teig ├╝ber die Apfelschnitze in einer braunen Zuckermischung verteilen B 4. Backen Sie 55 bis 65 Minuten oder bis der Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Abk├╝hlen auf K├╝hlregal 15 Minuten. W├Ąhrenddessen in mittlerer Sch├╝ssel Schlagsahne mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sie dicker wird. F├╝gen Sie nach und nach 2 Essl├Âffel Kristallzucker hinzu und schlagen Sie, bis sich weiche Spitzen bilden.
  • 5. F├╝hren Sie das Messer um die Seiten der Pfanne, um den Kuchen zu lockern. Legen Sie die hitzebest├Ąndige Servierplatte mit der Oberseite nach unten ├╝ber die Pfanne. Platte drehen und schwenken. Pfanne entfernen. Warme Kuchen mit Schlagsahne servieren. Torte locker zugedeckt aufbewahren
  • Ratschl├Ąge f├╝r Experten
Um ├╝briggebliebene Desserts warm zu servieren, sch├Âpfen Portionen: in kleine mikrowellengeeignete Sch├╝sseln und in die Mikrowelle einzelne Portionen: auf Hoch f├╝r 15 bis 20 Sekunden

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