Karamell-Apfel-Butter K├Ąsekuchen

Karamell-Apfel-Butter K├Ąsekuchen

  • Zubereitungszeit: 40 min
  • Zubereitungszeit: 8 h 25 min
  • Portionen: 16

Dieser cremige K├Ąsekuchen mit Karamellsauce ist ein k├Âstliches Dessert.

Zutaten

1 1/2 - Tassen Gingersnap Kekskr├╝mel
1/4 Tasse Butter oder Margarine, geschmolzen
20 - Karamell, ausgepackt
3/4 Tasse Apfelbutter
3 - Pakete (je 8 oz) Frischk├Ąse, weich
1/4 - Tasse Zucker
2 - Essl├Âffel Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
3 - Eier

Karamellsauce

30 - Karamellen, ausgepackt
1/2 - Tasse halb und halb

Schritte

  • 1. Ofen auf 300 ┬░ F erhitzen. Wrap au├čerhalb der 9- oder 10-Zoll-Springform in Heavy-Duty-Folie. In einer kleinen Sch├╝ssel Kekskr├╝mel und Butter vermischen. Dr├╝cken Sie in den Boden und 1/2 Zoll oben Seiten der unverfetteten Pfanne. 2. In der mittleren Mikrowelle Sch├╝ssel, Mikrowelle 20 Karamell und 1/2 Tasse der Apfelbutter auf High 2 1/2 bis 3 Minuten aufgedeckt, alle 30 Sekunden ger├╝hrt bis sie geschmolzen sind. Restliche 1/4 Tasse Apfelbutter einr├╝hren; zum abk├╝hlen stellen
  • 3. In einer gro├čen Sch├╝ssel Frischk├Ąse, Zucker und Mehl mit dem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit ca. 1 Minute schlagen oder bis glatt und cremig. Bei niedriger Geschwindigkeit Eier schlagen, 1 auf einmal. Reserve 1/2 Tasse Teig. Die Karamellmischung in den restlichen Teig falten, ohne ihn vollst├Ąndig zu mischen und ein paar Streifen zu hinterlassen. ├ťber die Kruste gie├čen. L├Âffel L├Âffel reservierten Teig ├╝ber die Spitze. Durchschneiden Sie den Teig mehrmals mit einem Messer, um ihn marmoriert zu gestalten.
  • 4. Backen Sie 1 Stunde 15 Minuten bis 1 Stunde 25 Minuten oder bis die Mitte fast fertig aussieht, wenn die Pfanne ger├╝ttelt wird. Ohne die Seite der Pfanne freizugeben, f├╝hren Sie den Metallspatel vorsichtig um den K├Ąsekuchen herum, um ihn zu l├Âsen. Ofen ausschalten; ├ľffnen Sie die Ofent├╝r mindestens 4 Zoll. Den K├Ąsekuchen 30 Minuten im Ofen lassen und dann aus dem Ofen nehmen; vollst├Ąndig bei Raumtemperatur abk├╝hlen, ca. 2 Stunden. Bedecken Sie und k├╝hlen Sie mindestens 4 Stunden oder ├╝ber Nacht. Metallspachtel um den K├Ąsekuchen herum f├╝hren, um ihn wieder zu lockern. Entfernen Sie die Seite der Pfanne; Den K├Ąsekuchen zum Servieren auf den Topfboden legen
  • 5. In 1-Quart-Pfanne 30 Karamel und die H├Ąlfte und die H├Ąlfte bei geringer Hitze unter h├Ąufigem R├╝hren erhitzen, bis die Karamellen vollst├Ąndig geschmolzen sind. Warm oder k├╝hl ├╝ber Scheiben von K├Ąsekuchen servieren.
  • Tipps f├╝r Experten
Eine K├╝chenmaschine eignet sich gut f├╝r die Herstellung von Keksbr├Âseln. Sie k├Ânnen auch die Butter zu den Kr├╝mel in der K├╝chenmaschine hinzuf├╝gen und ein paar Mal pulsieren, um sie zu mischen. ÔÇ╗ Verwenden Sie hausgemachte oder gekaufte Apfelbutter f├╝r dieses Rezept. Achten Sie auf die Apfelbutter in der N├Ąhe der Marmeladen und Gelees

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