Cappuccino-Pistazien-Shortbread

Cappuccino-Pistazien-Shortbread

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Zubereitungszeit: 1 Std 45 min
  • Portionen: 32

Cappuccino-Liebhaber, Vorsicht: Diese reichhaltigen, buttrigen Kekse schmecken noch besser als die Leckereien in Ihrem Caf├ę in der N├Ąhe!

Zutaten

2 - Essl├Âffel Cappuccino-Geschmack Instant-Kaffee-Mix
1 - Essl├Âffel Wasser
3/4 Tasse Butter oder Margarine, erweicht
1/2 Tasse Puderzucker
2 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1/2 - Tasse gehackte Pistazien
1 - Unzen halbs├╝├čes Backen Schokolade oder wei├č backen Bar (wei├če Schokolade)
1 - Teel├Âffel Verk├╝rzung

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ┬░ F erhitzen. Kaffeemischung in Wasser in mittlerer Sch├╝ssel aufl├Âsen. Butter und Puderzucker hinzuf├╝gen. Mit dem Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit cremig schlagen oder mit dem L├Âffel vermischen. Mehl und N├╝sse einr├╝hren, gegebenenfalls mit den H├Ąnden, bis sich ein fester Teig bildet
  • 2. Teig in zwei H├Ąlften teilen. Gestalten Sie jede H├Ąlfte zu einem Ball. Klopfen Sie jeden Ball in 6-Zoll-Runde, etwa 1/2 Zoll dick, auf leicht bemehlter Oberfl├Ąche. Jede Runde in 16 Keile schneiden. Legen Sie Keile etwa 1/2 Zoll auseinander und mit spitzen Enden zur Mitte auf nicht entfetteten Backblech.
  • 3. Backen Sie etwa 15 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Sofort vom Backblech zum Gitter entfernen. Vollst├Ąndig abk├╝hlen, ca. 30 Minuten
  • 4. Schokolade und Backfett in eine kleine mikrowellengeeignete Sch├╝ssel geben. Die Mikrowelle wird auf Medium (50%) 3 bis 4 Minuten unter R├╝hren nach 2 Minuten freigelegt, bis die Mischung glatt ger├╝hrt werden kann und d├╝nn genug ist, um zu nieseln. Nieselregen ├╝ber Kekse

Expertentipps

  • Kaffees mit Instantgeschmack gibt es in vielen Formen; Suchen Sie nach Umschl├Ągen, Dosen, Dosen und Gl├Ąsern. Verwenden Sie Ihren Lieblingsgeschmack in diesem Rezept.
  • Suchen Sie f├╝r ein Weihnachtsthema nach roten oder gr├╝nen Pistazien. Diese Farben w├╝rden auch f├╝r Valentinstag oder Heiligen Patrick Tag funktionieren. Wenn Sie m├Âchten, nieseln Sie Cookies mit Semisweet und wei├čer Schokolade

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