Cappuccino Nog

Cappuccino Nog

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 40 min
  • Portionen: 16

Was passiert, wenn Eierlik├Âr Cappuccino trifft? Finden Sie heraus, wenn Sie dieses Rezept machen. Sie brauchen nicht einmal eine Espressomaschine!

Zutaten

6 - Eier, leicht geschlagen
2/3 - Tasse Kristallzucker
1/8 - Teel├Âffel Salz
5 - Tassen Milch
2 - Teel├Âffel Vanille
2 - Tassen hei├čen Espresso Kaffee
1 - Tasse Kaffeelik├Âr oder Brandy
2 - Tassen Schlagsahne (schwer)
2 - Essl├Âffel brauner Zucker verpackt Ground - Zimt gemahlen

Schritte
    1. R├╝hren Sie Eier, Kristallzucker und Salz in schweren Schmortopf. Nach und nach Milch einr├╝hren. Kochen Sie bei schwacher Hitze 15 bis 20 Minuten unter st├Ąndigem R├╝hren, bis die Mischung einen Metalll├Âffel bedeckt; von der Hitze entfernen. Vanille einr├╝hren. R├╝hren Sie Kaffee und Lik├Âr zusammen. Kaffeemischung nach und nach in eine Eiermischung r├╝hren; warm halten.2. Kurz vor dem Servieren Schlagsahne und braunen Zucker in gek├╝hlter gro├čer Sch├╝ssel mit dem elektrischen Mixer auf hoher Geschwindigkeit steif schlagen. R├╝hren Sie vorsichtig 2 Tassen Schlagsahne in die Eiermischung3. Gie├čen Sie die Tassen. Mit Klecks Restsahne bestreichen. Mit Zimt bestreuen. Sofort servieren. Sofort restliche K├╝hle abk├╝hlen lassen.
Tipps f├╝r Experten
    Der Zucker in diesem Rezept hilft, die Eier im ersten Schritt nicht aufzurichten. Sie m├╝ssen jedoch immer noch bei geringer Hitze r├╝hren, um eine m├Âglichst schonende Erhitzung zu erreichenStellen Sie Espresso aus Instant-Espressopulver her oder verwenden Sie einen starken (normalen oder entkoffeinierten) Kaffee

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