Zuckerstange Kaffee Kuchen

Zuckerstange Kaffee Kuchen

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Zubereitungszeit: 1 h 50 min
  • Portionen: 3

Geflochten und mit Früchten gefüllt, sind diese formschönen Kaffeekuchen perfekt zum Unterhalten oder Geben als Geschenke. Dieses köstliche Rezept ist von der Awa ...

Zutaten

2 - Pakete regelmäßige oder schnelle aktive Trockenhefe
1/2 Tasse warmes Wasser (105 ° F bis 115 ° F)
1 1/4 - Tassen Buttermilch
2 - Eier
5 1/2 - bis 6 Tassen Gold Medal ™ Besser für Brot ™ Mehl oder Gold Medal ™ Allzweckmehl
1/2 Tasse Butter oder Margarine, erweicht
1/2 - Tasse Zucker
2 - Teelöffel Backpulver
2 - Teelöffel Salz
1 1/2 - Tassen gehackte getrocknete Aprikosen
1 1/2 - Tassen gehackte abgetropfte Maraschinokirschen
- Kaffee Kuchen Glasur
1 1/2 - Tassen rote Zimt Bonbons, wenn gewĂĽnscht

Schritte

  • 1. Hefe in warmem Wasser in einer groĂźen SchĂĽssel auflösen. FĂĽgen Sie Buttermilch, Zucker, Butter, Eier, Backpulver, Salz und 2 1/2 Tassen Mehl hinzu. Beat mit dem elektrischen Mixer auf niedriger Geschwindigkeit 30 Sekunden, Kratzen SchĂĽssel ständig. Bei mittlerer Geschwindigkeit 2 Minuten schlagen, gelegentlich SchabschĂĽssel. Restmehl einrĂĽhren, damit der Teig leicht zu verarbeiten ist. (Teig sollte weich und leicht klebrig sein.)
  • 2. 3 Backbleche einfetten. Teig auf gut bemehlte Oberfläche stellen; sanft kneten etwa 5 Minuten oder bis glatt und elastisch. Teig in 3 gleiche Teile teilen. Rollen Sie einen Teil in ein Rechteck von 15x9 Zoll. Rechteck auf Backblech legen
  • 3. Aprikosen und gehackte Kirschen mischen. Ein Drittel der Aprikosenmischung in einem Streifen von etwa 2 1/2 Zoll Breite längs der Mitte des Rechtecks ​​verteilen. Machen Sie Schnitte in Teig in 1/2-Zoll-Abständen auf beiden 15-Zoll-Seiten fast bis zur FĂĽllung. Streifen ĂĽberfĂĽllen, ĂĽberlappen und in der Mitte kreuzen. Den Teig vorsichtig bis auf 22 Zoll strecken; Biegen Sie ein Ende, um die Spitze des Stocks zu bilden. Wiederholen Sie mit den restlichen 2 Teilen Teig. Bedecken Sie und lassen Sie an der warmen Stelle ungefähr 1 Stunde oder bis zum Doppelten aufgehen. (Teig ist fertig, wenn der Eindruck bei BerĂĽhrung bleibt.)
  • 4. Ofen auf 375 ° F erhitzen. Backen Sie 20 bis 25 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Nieselregen ĂĽber warme Kaffeekuchen. Dekoriere mit Zimtbonbons

Expertentipps

  • Benutze Weihnachts-Zellophan, das du in Partyläden findest, um die hausgemachten Spezialitäten zu verpacken, die du unter irgendjemandes Weihnachtsbaum stellen möchtest. Jingle Bells, die an hellen Bändern befestigt sind, können die Verpackung festbinden
  • Damit getrocknete FrĂĽchte nicht an Ihrem Hackmesser haften bleiben, reiben Sie die Seiten der Klinge mit etwas Pflanzenöl ein

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