Kandierte S├╝├čkartoffeln

Kandierte S├╝├čkartoffeln

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 60 min
  • Portionen: 6

Von Bettys Soul Food Collection ... Mit einem besonderen Twist f├╝r ein ├╝berraschendes Ende, unsere traditionelle s├╝├če, cremige kandierte S├╝├če Kartoffelrezept ...

Zutaten

S├╝├čkartoffeln

6 - mittlere S├╝├čkartoffeln oder S├╝├čkartoffeln (2 lb)
1/3 - Tasse verpackter brauner Zucker
1 - Essl├Âffel Maisst├Ąrke
1/2 - Teel├Âffel Salz
1/2 - Teel├Âffel gemahlener Zimt
1/4 - Teel├Âffel gemahlene Muskatnuss
3/4 - Tasse Apfel - oder Orangensaft
2 - Essl├Âffel Butter oder Margarine

Topping

1 - Tasse Honey Nut Cheerios Ôäó Cerealien, gemahlen
2 - Essl├Âffel gehackte Pekann├╝sse
1 - Teel├Âffel Butter oder Margarine, geschmolzen

Schritte

  • 1. In 4-Quart-Topf oder Schmortopf Kartoffeln legen; f├╝gen Sie genug Wasser hinzu, nur um Kartoffeln zu bedecken. Hitze bis zum Kochen. Reduziere die Hitze auf niedrig; decken und k├Âcheln 20 bis 25 Minuten oder bis Kartoffeln zart sind. Ablassen; mit kaltem Wasser absp├╝len, um etwas abzuk├╝hlen.
  • 2. Ofen auf 350 ┬░ F erhitzen. Spr├╝hen Sie 2 bis 2 1/2-Quart flache Auflauf mit Kochspray. Entfernen Sie H├Ąute von S├╝├čkartoffeln. In 1/2-Zoll-Scheiben schneiden; In einen Topf geben und braunen Zucker, Maisst├Ąrke, Salz, Zimt, Muskat, Apfelsaft und 2 Essl├Âffel Butter bei mittlerer Hitze unter st├Ąndigem R├╝hren zum Kochen bringen. Kochen und r├╝hren 1 Minute. Gie├čen Sie die Mischung ├╝ber Kartoffeln. In einer kleinen Sch├╝ssel die Zutaten bis zum Kr├╝mel vermischen. Streuen Sie gleichm├Ą├čig ├╝ber S├╝├čkartoffeln. 4. Backen Sie aufgedeckt 15 bis 20 Minuten oder bis zum Sekt.
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