Camembert Crowned mit Cranberry-Port Sauce

Camembert Crowned mit Cranberry-Port Sauce

  • Vorbereitungszeit: 20 min
  • Garzeit: 1 Stunde 40 min
  • Portionen: 12

Die Feiertage bedeuten Cranberry-Saison, und hier die fröhlichen und herben Beeren erscheinen auf schmelzigen geschmolzenen Camembert-Käse

Zutaten

2 - Esslöffel Wasser
1/2 - Teelöffel geschmacksneutrale Gelatine
1/2 - Tasse frisch gehackt oder gefrorene Cranberries
1/4 - Tasse Zucker
1/4 - Tasse Portwein
1 - Zimtstange
1 - Teelöffel geriebene Orangenschale
1 - (8-Unzen) Runde Camembert-Käse

Schritte In 1. In Glas Messbecher, kombinieren Wasser und Gelatine; 5 Minuten stehen lassen

    2. In einem kleinen Topf Preiselbeeren, Zucker, Wein, Gelatinemischung und Zimtstange vermischen. Zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze auf niedrig; 2 bis 3 Minuten köcheln oder bis die Preiselbeeren zart sind. Von der Hitze nehmen. Orangenschale einrühren. Coole 10 Minuten.3. Entfernen Sie Zimtstange; in eine kleine Schüssel geben. Abdeckung; im Kühlschrank mindestens 1 Stunde oder über Nacht aufbewahren4. Zum Servieren Ofen auf 350 ° F erhitzen. Den Käse auf ein fettfreies Backblech legen. Backen bei 350 ° F. für 15 bis 20 Minuten oder bis gründlich erhitzt, aber nicht geschmolzen. Käse auf Servierplatte legen. Löffel Cranberry-Mischung um und auf warmen Käse. Mit knusprigen Crackern servieren
  • Expertentipps

Portwein, ein ausgezeichneter Aperitif, ist ein süßer Likörwein aus Porto, Portugal. Alle Port Alter in Holz.

    Camembert ist weich cremig Käse in einer essbaren weißen Rinde eingeschlossen. Camembert sickert schnell, wenn es erhitzt wird.Cranberry-Apfel-aromatisiertes Getränk kann anstelle von Port verwendet werden. Oder probieren Sie einen anderen fruchtigen, vollmundigen Rotwein wie Zinfandel oder Petite Sirah.Dieser Camembert braucht ein herzliches Spiel; servieren Sie es mit kleinen Toasts, Lavosh, gerösteten Baguettescheiben oder Weizencrackern

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