Camembert Crowned mit Cranberry-Port Sauce

Camembert Crowned mit Cranberry-Port Sauce

  • Vorbereitungszeit: 20 min
  • Garzeit: 1 Stunde 40 min
  • Portionen: 12

Die Feiertage bedeuten Cranberry-Saison, und hier die fr├Âhlichen und herben Beeren erscheinen auf schmelzigen geschmolzenen Camembert-K├Ąse

Zutaten

2 - Essl├Âffel Wasser
1/2 - Teel├Âffel geschmacksneutrale Gelatine
1/2 - Tasse frisch gehackt oder gefrorene Cranberries
1/4 - Tasse Zucker
1/4 - Tasse Portwein
1 - Zimtstange
1 - Teel├Âffel geriebene Orangenschale
1 - (8-Unzen) Runde Camembert-K├Ąse

Schritte In 1. In Glas Messbecher, kombinieren Wasser und Gelatine; 5 Minuten stehen lassen

    2. In einem kleinen Topf Preiselbeeren, Zucker, Wein, Gelatinemischung und Zimtstange vermischen. Zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze auf niedrig; 2 bis 3 Minuten k├Âcheln oder bis die Preiselbeeren zart sind. Von der Hitze nehmen. Orangenschale einr├╝hren. Coole 10 Minuten.3. Entfernen Sie Zimtstange; in eine kleine Sch├╝ssel geben. Abdeckung; im K├╝hlschrank mindestens 1 Stunde oder ├╝ber Nacht aufbewahren4. Zum Servieren Ofen auf 350 ┬░ F erhitzen. Den K├Ąse auf ein fettfreies Backblech legen. Backen bei 350 ┬░ F. f├╝r 15 bis 20 Minuten oder bis gr├╝ndlich erhitzt, aber nicht geschmolzen. K├Ąse auf Servierplatte legen. L├Âffel Cranberry-Mischung um und auf warmen K├Ąse. Mit knusprigen Crackern servieren
  • Expertentipps

Portwein, ein ausgezeichneter Aperitif, ist ein s├╝├čer Lik├Ârwein aus Porto, Portugal. Alle Port Alter in Holz.

    Camembert ist weich cremig K├Ąse in einer essbaren wei├čen Rinde eingeschlossen. Camembert sickert schnell, wenn es erhitzt wird.Cranberry-Apfel-aromatisiertes Getr├Ąnk kann anstelle von Port verwendet werden. Oder probieren Sie einen anderen fruchtigen, vollmundigen Rotwein wie Zinfandel oder Petite Sirah.Dieser Camembert braucht ein herzliches Spiel; servieren Sie es mit kleinen Toasts, Lavosh, ger├Âsteten Baguettescheiben oder Weizencrackern

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