Caf├ę Kaffee Kekse

Caf├ę Kaffee Kekse

  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Kochzeit: 1 Std. 10 Min.
  • Portionen: 15

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Zutaten

Cookies

1/2 Tasse Kristallzucker
1/2 Tasse brauner Zucker verpackt
1/2 Tasse Butter oder Margarine, erweicht
1 - Ei
1 1/2 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1 - Essl├Âffel Instantkaffee Granulat oder Instant Espresso (trocken)
1 - Teel├Âffel Backpulver
1/4 - Teel├Âffel Salz
1/2 - Tasse gehackte Pekann├╝sse
1 - Beutel (11,5 oder 12 Unzen) halbs├╝sse Schokoladenst├╝ckchen (2 Tassen)

Kaffee Drizzle

1/2 - Teel├Âffel Instantkaffee Granulat oder Instant Espresso (trocken)
1 - Essl├Âffel Wasser
1/2 - Tasse Puderzucker

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ┬░ F erhitzen. In einer gro├čen Sch├╝ssel granulierten und braunen Zucker, Butter und Ei mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen oder mit einem L├Âffel vermischen, bis sie cremig sind. Mehl, 1 Essl├Âffel Kaffeegranulat, Backpulver und Salz einr├╝hren. Pekann├╝sse und Schokoladenst├╝ckchen einr├╝hren. Drop 2. Den Teig mit 1/4-Tassenf├╝llung ca. 2 cm auseinander auf nicht entfettetes, gro├čes Backblech legen.
  • 3. 12 bis 15 Minuten backen oder bis er goldbraun ist und die R├Ąnder einrasten. K├╝hl 4 Minuten; Vom Backblech zum Gitterrost entfernen. Vollst├Ąndig abk├╝hlen, ca. 30 Minuten
  • 4. In der Zwischenzeit in einer kleinen Sch├╝ssel 1/2 Teel├Âffel Kaffeegranulat in Wasser aufl├Âsen. Puderzucker einr├╝hren, bis er glatt und d├╝nnfl├╝ssig ist. Drizzle gek├╝hlte Kekse mit Kaffee Drizzle
  • Expert Tipps
Bestreuen Cookies mit zus├Ątzlichen gehackten Pekann├╝sse kurz nach dem Nieselregen ..
  • Lassen Sie Kaffee Drizzle vor dem Speichern von Cookies setzen. Bewahre Kekse zwischen Lagen aus Wachspapier, Plastikfolie oder Folie auf

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