Butterscotch Pudding mit Ahorn Schlagsahne

Butterscotch Pudding mit Ahorn Schlagsahne

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Zubereitungszeit: 3 h 30 min
  • Portionen: 4

Hausgemachte Buttertoffee Pudding ist eine Verj├╝ngungskur gegeben, danke zu einem Topping aus Schlagsahne aus echtem Ahornsirup. F├╝r einen zus├Ątzlichen Schlag ...

Zutaten

Pudding

1/4 Tasse Butter
3/4 - Tasse verpackter brauner Zucker
1/4 - Tasse echter Ahornsirup
1/2 - Teel├Âffel Salz
3 - Essl├Âffel Maisst├Ąrke
3 - Tassen Vollmilch
3 - Eigelb
2 - Essl├Âffel Whisky, wenn gew├╝nscht
1 - Teel├Âffel Vanille

Maple Schlagsahne

1 - Tasse Schlagsahne
2 - Essl├Âffel echter Ahornsirup

Garnierung

- Maple Flocken, wenn gew├╝nscht

Schritte

  • 1. In 2-Quart Topf, erhitzen Sie Butter, braunen Zucker, 1/4 Tasse Ahornsirup und das Salz zum Kochen, unter h├Ąufigem R├╝hren. Von der Hitze nehmen; beiseite stellen. 2. In einer kleinen Sch├╝ssel Maisst├Ąrke in 1/4 Tasse Milch r├╝hren, bis sie gel├Âst sind. F├╝gen Sie Eidotter hinzu. mit dem Schneebesen schlagen, bis alles eingemischt ist. 3. In einen Topf mit brauner Zuckermischung die restlichen 2 3/4 Tassen Milch und die Maisst├Ąrke-Mischung gie├čen. Hitze bis zum Kochen bei mittlerer Hitze und st├Ąndig schlagen. Wenn der Pudding zum Kochen gebracht wird, vom Herd nehmen. Pudding durch das Sieb in eine gro├če Sch├╝ssel geben. Whiskey und Vanille einr├╝hren. Cover mit Plastikfolie ber├╝hren Oberfl├Ąche von Pudding. Mindestens 3 Stunden k├╝hl stellen
  • 4. In gek├╝hlter, mittelgro├čer Sch├╝ssel Schlagsahne und 2 EL Ahornsirup mit dem elektrischen Mixer auf hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Bis zur Servierzeit im K├╝hlschrank aufbewahren.
  • 5. Zum Servieren den Pudding in einzelne Dessertschalen teilen. Jeweils mit Ahornsahne und Ahornflocken belegen
  • Expertentipps
Sie k├Ânnen diesen Pudding bis zu 2 Tage im Voraus zubereitenWenn Sie "Haut" auf Ihrem Pudding bevorzugen, legen Sie keine Plastikfolie direkt darauf Oberfl├Ąche des Puddings

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