Butterkase Makkaroni und Käse

Butterkase Makkaroni und Käse

  • Vorbereitungszeit: 15 Minute
  • Kochzeit: 30 Min.
  • Portionen: 4

Unser 30-min√ľtiger Mac und K√§se bekommt eine zus√§tzliche, cremige Cremigkeit dank der Zugabe von Butterkase.

Zutaten

2 Tassen ungekochte Ellenbogen Makkaroni
2 - Esslöffel Butter
2 - Essl√∂ffel Gold Medal ‚ĄĘ Allzweckmehl
1 - Teelöffel Salz
1 - Esslöffel geriebener oder sehr fein gehackter Zwiebel
2 - Tassen Milch
2 - Tassen geschreddert Butterkase Käse (8 Unzen)
1/4 - Tasse gehackter frischer Koriander oder italienische (flache) Petersilie

Schritte

  • 1. Makkaroni kochen und abtropfen lassen, wie auf der Verpackung angegeben.
  • 2. In 10-Zoll-Pfanne Butter schmilzt bei mittlerer Hitze. Mit dem Schneebesen Mehl, Salz und Zwiebel unterr√ľhren. 2 bis 3 Minuten garen, oder bis die Mischung nussig und leicht golden ist, unter st√§ndigem R√ľhren mit einem Schneebesen3. Milch hinzuf√ľgen. Weiter mit dem Schneebesen schlagen und den Boden der Pfanne abschaben, bis sich die Mischung zum Kochen erhitzt. Die Mischung wird dicker. Von der Hitze nehmen; F√ľgen Sie K√§se und Koriander hinzu. Mit dem Schneebesen glatt r√ľhren. Abgef√ľllte Makkaroni einr√ľhren4. Wenn gew√ľnscht, mit zus√§tzlichem Koriander servieren
Expertentipps
    Nach dem Kochen, aber vor dem Hinzuf√ľgen von K√§se, wenn die So√üe klumpig ist, entweder abseihen oder in einen Mixer geben und hochdrehen, bis sie glatt ist Zugabe von K√§seF√ľr eine knusprige Kruste, Makkaroni und K√§se in einer Auflaufform verteilen und f√ľr einige Minuten unter den Grill legen, vorsichtig beobachten, bis sie goldbraun sind

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