Brunch Enchiladas

Brunch Enchiladas

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 8 h 55 min
  • Portionen: 5

Ein Nachtk├╝hlschrank Zubereitungszeit: F├╝r diese Schinken-, Eier- und K├Ąse-Enchiladas sind sie eine perfekte Erg├Ąnzung zu Ihrem n├Ąchsten Brunch-Men├╝. Schalten Sie die ...

Zutaten

2 Tassen fein gehackten Kochschinken
1 Tasse fein gehackte rote Paprika
1/2 Tasse geschnittene gr├╝ne Zwiebeln (8 Medium)
2 Tassen zerkleinerten Cheddar-K├Ąse (8 oz)
10 - Alte El Paso Ôäó Mehl Tortillas f├╝r Burritos (8-Zoll; von zwei 11-oz-Pakete)
6 - Eier
2 - Tassen halb und halb
1 - Essl├Âffel Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1/2 - Teel├Âffel Salz
- Rote Pfeffersauce

Schritte

  • 1. 13x9-inch Glasauflauf mit Kochspray leicht bespr├╝hen
  • 2. In einer gro├čen Sch├╝ssel Schinken, Paprika verr├╝hren , gr├╝ne Zwiebeln und 1 Tasse K├Ąse. Legen Sie 1/3 Tasse Schinken Mischung in der Mitte jeder Tortilla; zusammenrollen und in der Auflaufform mit der Naht nach unten legen
  • 3. In einer anderen gro├čen Sch├╝ssel Eier, halb und halb, Mehl und Salz schlagen. Pour ├╝ber Tortillas. Abdeckung; 8 Stunden oder ├╝ber Nacht kalt stellen
  • 4. Zum Servieren Ofen auf 350 ┬░ F erhitzen. Aufdecken des Gerichts; Den restlichen 1 Tasse K├Ąse dar├╝ber streuen. Cover Auflaufform; backen 25 Minuten. Aufdecken; 10 Minuten l├Ąnger backen oder bis der K├Ąse geschmolzen ist. Mit roter Paprikasauce an der Seite servieren

Expertentipps

  • Die F├╝llungen f├╝r diese Enchiladas k├Ânnen Ihrem Geschmack angepasst werden. Versuchen Sie, den Schinken mit Br├╝hwurst oder Speck und die Paprika mit Pilzen oder anderem Gem├╝se zu ersetzen.
  • Drehen Sie dieses in Abendessen und f├╝gen Sie zerschnittenes gekochtes Rindfleisch oder Huhn anstelle des Schinkens hinzu

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