Br├╝nierte Butterkekse mit Karamellglasur

Br├╝nierte Butterkekse mit Karamellglasur

  • Zubereitungszeit: 1 Std. 30 Min.
  • Kochzeit: 1 Std. 30 Min.
  • Portionen: 48

Hier ist einer dieser Kekse, die auf viele Arten genossen werden k├Ânnen - zuerst Zuckerguss oder rundherum knabbern. Eines ist sicher: Jeder liebt sie!

Zutaten

Kekse

1 - Tasse Butter (keine Margarine)
2 - Tassen verpackter brauner Zucker
1/2 - Tasse Milch
2 - Eier
3 1/2 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1 Teel├Âffel Backpulver
1/4 Teel├Âffel Salz

Caramel Zuckerguss

1/2 Tasse Butter oder Margarine
1 Tasse brauner Zucker
1/4 Tasse Milch
2 - Tassen Puderzucker

Schritte

  • 1. Ofen auf 400 ┬░ F. In 2-Quart schweren Topf 1 Tasse Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Weiter kochen, unter st├Ąndigem R├╝hren, bis die Butter hellbraun ist. K├╝hl mindestens 10 Minuten.
  • 2. In einer gro├čen Sch├╝ssel, br├Ąunen Sie Butter, 2 Tassen brauner Zucker, 1/2 Tasse Milch und die Eier mit L├Âffel. Mehl, Backpulver und Salz unterr├╝hren. Den Teig mit einem abgerundeten E├čl├Âffel, etwa 2 cm voneinander entfernt, auf nicht entfettetes Backblech legen. B 3. Kekse 9 bis 11 Minuten backen oder bis fast keine Vertiefung mehr vorhanden ist, wenn er in der Mitte ber├╝hrt wird. K├╝hl 1 bis 2 Minuten; Vom Backblech zum Gitterrost entfernen. Vollst├Ąndig abk├╝hlen, ca. 30 Minuten
  • 4. Inzwischen in 2-Quart Topf, schmelzen 1/2 Tasse Butter bei mittlerer Hitze. 1 Tasse braunen Zucker unterr├╝hren. Hitze bis zum Kochen unter st├Ąndigem R├╝hren. Milch 1/4 Tasse einr├╝hren. Hitze bis zum Kochen; von der Hitze entfernen. K├╝hl bis lauwarm, ca. 30 Minuten. Puderzucker nach und nach einr├╝hren. Karamellglasur auf Kekse verteilen
  • Expertentipps
Eine Wanne Betty Crocker┬« Reichhaltige & Cremige Dulce de Leche (Karamell) -Frosen k├Ânnen die Karamellglasur ersetzen

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