Brünierte Butterkekse mit Karamellglasur

Brünierte Butterkekse mit Karamellglasur

  • Zubereitungszeit: 1 Std. 30 Min.
  • Kochzeit: 1 Std. 30 Min.
  • Portionen: 48

Hier ist einer dieser Kekse, die auf viele Arten genossen werden können - zuerst Zuckerguss oder rundherum knabbern. Eines ist sicher: Jeder liebt sie!

Zutaten

Kekse

1 - Tasse Butter (keine Margarine)
2 - Tassen verpackter brauner Zucker
1/2 - Tasse Milch
2 - Eier
3 1/2 - Tassen Gold Medal ™ Allzweckmehl
1 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz

Caramel Zuckerguss

1/2 Tasse Butter oder Margarine
1 Tasse brauner Zucker
1/4 Tasse Milch
2 - Tassen Puderzucker

Schritte

  • 1. Ofen auf 400 ° F. In 2-Quart schweren Topf 1 Tasse Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Weiter kochen, unter ständigem Rühren, bis die Butter hellbraun ist. Kühl mindestens 10 Minuten.
  • 2. In einer großen Schüssel, bräunen Sie Butter, 2 Tassen brauner Zucker, 1/2 Tasse Milch und die Eier mit Löffel. Mehl, Backpulver und Salz unterrühren. Den Teig mit einem abgerundeten Eßlöffel, etwa 2 cm voneinander entfernt, auf nicht entfettetes Backblech legen. B 3. Kekse 9 bis 11 Minuten backen oder bis fast keine Vertiefung mehr vorhanden ist, wenn er in der Mitte berührt wird. Kühl 1 bis 2 Minuten; Vom Backblech zum Gitterrost entfernen. Vollständig abkühlen, ca. 30 Minuten
  • 4. Inzwischen in 2-Quart Topf, schmelzen 1/2 Tasse Butter bei mittlerer Hitze. 1 Tasse braunen Zucker unterrühren. Hitze bis zum Kochen unter ständigem Rühren. Milch 1/4 Tasse einrühren. Hitze bis zum Kochen; von der Hitze entfernen. Kühl bis lauwarm, ca. 30 Minuten. Puderzucker nach und nach einrühren. Karamellglasur auf Kekse verteilen
  • Expertentipps
Eine Wanne Betty Crocker® Reichhaltige & Cremige Dulce de Leche (Karamell) -Frosen können die Karamellglasur ersetzen

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