Brown Sugar-Spice Kuchen mit karamellisierten √Ąpfeln

Brown Sugar-Spice Kuchen mit karamellisierten √Ąpfeln

  • Zubereitungszeit: 40 Min.
  • Garzeit: 1 Std. 40 Min.
  • Portionen: 12

Genie√üen Sie diesen k√∂stlichen Gew√ľrzkuchen aus Goldmedall¬ģ-Allzweckmehl mit karamellisierten √Ąpfeln und Schlagsahne - perfekt f√ľr ...

Zutaten

Kuchen

1/2-Tasse Butter oder Margarine, erweicht
1/2 - Tasse verpackt braunen Zucker
2 - Eier
1 1/4 - Tassen Gold Medal ‚ĄĘ Allzweckmehl
1 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel gemahlener Ingwer
1/2 - Teelöffel gemahlene Muskatnuss
1/4 - Teelöffel gemahlene Nelken
1/4 - Teelöffel Salz
1/2 - Tasse saure Sahne
1 - Tasse fein gehackter geschälter Apfel (1 mittelgroß)

karamelisierte √Ąpfel

6 - mittelgro√üe √Ąpfel, gesch√§lt, in Scheiben geschnitten (ca. 8 Tassen)
1 - Tasse verpackter brauner Zucker

Schlagsahne

1 - c schwere Schlagsahne

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ¬į F erhitzen. Spray Boden nur von 9-Zoll-Quadrat Pfanne mit Backpulver mit Mehl. 2. In einer gro√üen Sch√ľssel, schlagen Sie Butter, 1/2 Tasse brauner Zucker und die Eier mit dem elektrischen Mixer auf niedriger Geschwindigkeit, bis gemischt; Schlagen Sie auf mittlerer Geschwindigkeit, bis alles gut kombiniert ist. Bei niedriger Geschwindigkeit Mehl, Backpulver, Backpulver, Ingwer, Muskatnuss, Nelken, Salz und saure Sahne einr√ľhren, bis alles gemixt ist; schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit 1 Minute. Gehackten Apfel einr√ľhren. L√∂ffel gleichm√§√üig in die Pfanne l√∂ffeln.
  • 3. Backen Sie 35 bis 40 Minuten oder bis der Zahnstocher in der Mitte eingef√ľhrt wird, sauber herauskommt und oben ist goldbraun. K√ľhl 10 Minuten. F√ľhren Sie das Messer um die Pfanne, um den Kuchen zu lockern. Entfernen Sie den Kuchen auf hitzebest√§ndige Servierplatte. K√ľhle Kuchen ca. 30 Minuten
  • 4. Inzwischen in 12-Zoll-Pfanne, in Scheiben geschnittene √Ąpfel und 1 Tasse brauner Zucker bei mittlerer Hitze 20 bis 25 Minuten kochen, gelegentlich umr√ľhren, oder bis √Ąpfel zart und karamellisiert sind In gek√ľhlter, gro√üer, tiefer Sch√ľssel Schlagsahne mit einem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis die Creme anf√§ngt sich zu verdicken. Erh√∂hen Sie die Geschwindigkeit stufenweise auf "hoch" und "schlagen" Sie, bis sich weiche Spitzen bilden. L√∂ffel karamellisierte √Ąpfel √ľber Kuchen. Mit Schlagsahne aufschlagen
  • Expertentipps
Wenn Sie die Sch√ľssel und die R√ľhrbesen vor dem Aufschlagen der Sahne k√ľhlen, wird die Sahne schneller schlagen. Wenn Sie den Schneebesen anstelle von normalen Schl√§gern verwenden, verdickt sich die Creme und bildet schneller weiche Spitzen. √úberschlage es nicht, sonst br√∂ckelt die CremeWenn der braune Zucker in deiner Speisekammer ausgeh√§rtet ist, kannst du ihn weich machen, indem du einen Apfelkeil mit dem braunen Zucker in eine Plastikt√ľte legst und 1 bis 2 Tage fest versiegelst

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