Brown Sugar Snowflakes

Brown Sugar Snowflakes

  • Zubereitungszeit: 1 Std. 30 Min.
  • Kochzeit: 3 Std. 30 Min.
  • Portionen: 30

Genie├čen Sie diese wundersch├Ânen Schneeflockenkekse aus Gold Medal┬« Allzweckmehl - ideal f├╝r Weihnachtsdesserts.

Zutaten

Kekse

3/4 Tasse Butter, weich
3/4 - Tasse gepackter brauner Zucker
1 - Ei
2 1/4 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1/2 - Teel├Âffel Backpulver
1/4 - Teel├Âffel Salz

Zuckerguss

1 1/2 - Teel├Âffel Baiserpulver
1 - Essl├Âffel kaltes Wasser
┬Ż - Tasse Puderzucker
- Granulierter Zucker, wenn gew├╝nscht

Schritte

  • 1. In gro├čer Sch├╝ssel, schlagen Sie Butter und braunen Zucker mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer bis hoher Geschwindigkeit bis leicht und flauschig. Schlagen Sie in Ei, bis es gemischt ist. Bei niedriger Geschwindigkeit Mehl, Backpulver und Salz schlagen
  • 2. Teig in 4 Teile teilen; Form jeden Teil in eine flache Scheibe. Wickeln Sie jede Diskette einzeln in Plastikfolie. Mindestens 2 Stunden k├╝hl stellen, bis sie vollst├Ąndig abgek├╝hlt sind. 3. Ofen auf 350 ┬░ F erhitzen. Linie Backblech mit Backpapier kochen. Auf einer bemehlten Oberfl├Ąche 1 Scheibe auf 1/4-Zoll Dicke rollen (den restlichen Teig gek├╝hlt aufbewahren). Schnitt mit Schneeflockenschneider; Auf Backbleche legen. Reroll zerbricht einmal und k├╝hlt den Teig vor dem Schneiden erneut.
  • 4. Backen Sie 8 bis 11 Minuten oder bis sie leicht golden sind. K├╝hl 2 Minuten; Von den Backblechen zu den K├╝hlregalen entfernen. Vollst├Ąndig abk├╝hlen, ca. 30 Min.
  • 5. In der mittleren Sch├╝ssel Baiserpulver und kaltes Wasser mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sich Spitzen bilden. Schrittweise Puderzucker schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden, ungef├Ąhr 1 Minute. L├Âffel Zuckerguss in Dekorationstasche mit mittlerer runder Spitze ausgestattet; Pfeifenglasur auf Cookies. Mit Kristallzucker bestreuen. Lassen Sie es etwa 5 Minuten stehen oder bis die Glasur abgebrannt ist.
  • Expertentipps
Rollen Sie den Teig zwischen Pergamentpapier, damit er nicht an der Theke haftet.
  • Verwenden Sie dunkelbraunen Zucker f├╝r ein wenig mehr Melasse Geschmack
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