Brown Sugar-Rum Kuchen

Brown Sugar-Rum Kuchen

  • Vorbereitungszeit: 20 Min.
  • Garzeit: 1 Std. 55 Min.
  • Portionen: 18

Der dunkelbraune Zucker und Rum geben diesem Kuchen einen reichen Butterscotch-Geschmack.

Zutaten

Kuchen

2 1/2 - Tassen Gold Medal ™ all Zweck Mehl
3/4 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel Salz
1 2/3 - Tassen verpackter dunkelbrauner Zucker
1 - Tasse Butter, erweicht
3 - Eier
3 - Teelöffel Vanille
3/4 Tasse Buttermilch

Zuckerguss

3 Tassen Puderzucker
3/4 Tasse Butter oder Margarine, erweicht
2 - Esslöffel dunkler Rum
1 - Tasse grob gehackte Pekannüsse, geröstet

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ° F erhitzen. Unterseite und Seiten der 13x9-Zoll-Pfanne mit Backfett fetten; leicht Mehl. In einer mittelgroĂźen SchĂĽssel Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz mischen. beiseite stellen. 2. In einer groĂźen SchĂĽssel, schlagen Sie braunen Zucker und 1 Tasse Butter mit dem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit, bis hell und flauschig. FĂĽgen Sie Eier einzeln hinzu und schlagen Sie gut nach jeder HinzufĂĽgung. Beat in Vanille. Bei niedriger Geschwindigkeit abwechselnd Mehlmischung und Buttermilch hinzufĂĽgen und dabei so lange schlagen, bis sie nach jeder Zugabe vermischt ist. Den Teig in die Pfanne geben. 3. Backen Sie 32 bis 35 Minuten oder bis der Zahnstocher in der Mitte herauskommt sauber heraus. In der Pfanne vollständig abkĂĽhlen lassen, ca. 1 Std.
  • 4. In einer groĂźen SchĂĽssel Puderzucker und 3/4 Tasse Butter mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sie leicht und locker ist. Beat in Rum. Frostkuchen; Mit PekannĂĽssen bestreuen.
  • Expertentipps
Mit dunkelbraunem Zucker in diesem Kuchen gibt es einen reichen Butterscotch-Geschmack

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