Brown Sugar Cupcakes mit brauner Butter Zuckerguss

Brown Sugar Cupcakes mit brauner Butter Zuckerguss

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Zubereitungszeit: 1 h 35 min
  • Portionen: 24

Von der Kratzung bereift - mit dem reichen Geschmack von gebräunter Butter - machen diese Cupcakes unwiderstehlich!

ZutatenCupcakes

2 1/3 - Tassen Gold Medal ™ Allzweckmehl

2 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel Salz
1 - Tasse Butter, weicher
1 - Tasse Kristallzucker
1/4 Tasse dunkelbraunen Zucker
3 - Eier
2 - Teelöffel Vanille
2/3 - Tasse Milch

Brown Butter Zuckerguss

1/2 Tasse Butter (keine Margarine verwenden)

4 1 / 2 - Tassen Puderzucker
6 - bis 8 Esslöffel Milch

Schritte
    1. Ofen auf 350 ° F erhitzen. Die Backförmchen aus Papier in 24 normale Muffinförmchen geben, die Böden und Seiten der Muffinförmchen mit Backfett bestreichen und leicht mit Mehl bestreuen oder mit Backspray mit Mehl bestreuen.2. Mehl, Backpulver, Backpulver in die mittlere Schüssel geben Soda und Salz; beiseite stellen 3. In einer großen Schüssel 1 Tasse Butter bei mittlerer Geschwindigkeit 30 Sekunden schlagen. Nach und nach 1 Tasse Zucker und braunen Zucker hinzugeben und nach jeder Zugabe gut verrühren. Beat 2 Minuten länger. Schlagen Sie Eier einzeln nacheinander ein und schlagen Sie gut nach jeder Zugabe. Beat in Vanille. Bei niedriger Geschwindigkeit abwechselnd Mehlmischung, etwa ein Drittel zu einer Zeit, mit 2/3 Tasse Milch, etwa die Hälfte auf einmal, schlagen, bis gerade gemischt ..4. Teilen Teig gleichmäßig unter Muffin Tassen, jeweils mit etwa füllen 3 Esslöffel Teig oder bis zwei Drittel bis drei Viertel voll.5. Backen 18 bis 22 Minuten oder bis Zahnstocher in der Mitte eingeführt sauber kommt. Kühl 5 Minuten. Entfernen Sie Cupcakes von Pfannen; auf Kühlregale stellen. Vollständig abkühlen, ca. 30 Minuten6. In einem kleinen Topf 1/2 Tasse Butter bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie leicht goldbraun sind. Vollständig abkühlen. In großer Schüssel Butter, Puderzucker und 4 Esslöffel Milch mit dem elektrischen Mixer auf niedriger Geschwindigkeit schlagen. bis gemischt. Schlagen Sie genug Restmilch ein, 1 Teelöffel nach dem anderen, bis die Glasur glatt und streichfähig ist. Frost Cupcakes
  • Expertentipps

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