Brauner Reis gef├╝llte Butternut-K├╝rbis

Brauner Reis gef├╝llte Butternut-K├╝rbis

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Kochzeit : 1 Stunde 10 Minuten
  • Portionen: 4

Backen Sie diesen k├Âstlichen Reis, W├╝rstchen und Gem├╝se gef├╝llt Butternut Squash, um ein herzhaftes Abendessen f├╝r vier zu machen.

Zutaten

2 - kleine Butternut Squash (ca. 2 lbs)
4 - Teel├Âffel Oliven├Âl
1/4 - Teel├Âffel Salz
1/2 - Teel├Âffel frisch gemahlener Pfeffer
1/3 - Tasse brauner Basmati Reis
1 1/4 - Tassen reduzierter Natrium-H├╝hnerbr├╝he
1 - frischer Thymian Zweig
1 - Lorbeerblatt
2 - Links (je 3 Unzen) s├╝├če italienische Putenwurst, Geh├Ąuse entfernt
1 - kleine Zwiebel, gehackt (1/3 Tasse)
1 - Tasse geschnittene Crimini Pilze
1 - Tasse frische Baby Spinat Bl├Ątter
1 - Teel├Âffel frisch gehackt oder ┬╝ Teel├Âffel getrocknete Salbeibl├Ątter

Schritte

  • 1. Ofen auf 375 ┬░ F erhitzen. Schneiden Sie jeden K├╝rbis der L├Ąnge nach in zwei H├Ąlften; Entfernen Sie Samen und Fasern. Nieselregen Seiten mit 3 Teel├Âffel Oliven├Âl betr├Ąufeln; Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Auf dem Backblech Squash, Schnittseiten nach unten legen. Backen Sie 35 bis 40 Minuten, bis K├╝rbis an der dicksten Portion zart ist, wenn er mit Gabel durchbohrt wird. Wenn k├╝hl genug, um zu behandeln, schneiden Sie lange Enden von Squash bis innerhalb 1/2 Zoll Rand der Hohlr├Ąume (sch├Ąlen und k├╝hlen Enden f├╝r einen anderen Zweck).
  • 2. In der Zwischenzeit in 1-Quart Topf, erhitzen Sie 1 Teel├Âffel ├ľl ├╝ber Medium Hitze. Reis zum ├ľl geben und gut umr├╝hren. H├╝hnerbr├╝he, Thymian und Lorbeerblatt unterr├╝hren. Hitze bis zum Kochen; Hitze reduzieren. Abdecken und 30 bis 35 Minuten k├Âcheln lassen, bis die gesamte Fl├╝ssigkeit absorbiert ist und der Reis weich ist. Von der Hitze nehmen; Thymianzweig und Lorbeerblatt entsorgen. 3. In einer 10-Zoll-Pfanne mit Antihaftbeschichtung die W├╝rste und die Zwiebel bei mittlerer Hitze 8 bis 10 Minuten unter h├Ąufigem Umr├╝hren kochen, bis die Wurst vollst├Ąndig durchgekocht ist. Pilze hinzuf├╝gen. Kochen Sie 4 Minuten oder bis die Pilze zart sind. Gekochten Reis, Spinat und Salbei einr├╝hren; kochen Sie ungef├Ąhr 3 Minuten oder bis Spinat verwelkt ist und Mischung ist hei├č. Die Wurst-Reis-Mischung zwischen den K├╝rbish├Ąlften verteilen und auf die F├╝llung dr├╝cken, so dass sich ein leichter H├╝gel ├╝ber der H├Âhle bildet.
  • Expertentipps
Abh├Ąngig von der Gr├Â├če, mit der Sie beginnen, erhalten Sie f├╝r dieses Rezept ungef├Ąhr 4 1 / 2 Tassen gew├╝rfelt oder 3 Tassen zerdr├╝ckten K├╝rbis ├╝brig geblieben. Frieren Sie ├╝brig gebliebenen gekochten K├╝rbis in Tiefk├╝hlbeh├Ąltern oder wieder verschlie├čbaren Tiefk├╝hlplastikbeuteln f├╝r bis zu 1 Jahr

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