Brokkoli mit Pinienkernen (Kochen für 2)

Brokkoli mit Pinienkernen (Kochen für 2)

  • Vorbereitungszeit: 5 min
  • Kochzeit: 20 min
  • Portionen: 2

Ein 3-Zutaten-Rezept, das zu schmackhaft ist, um es zu verwerfen!

Zutaten

3/4 Pfund Brokkoli, in Speere geschnitten
1/4 Tasse Butter oder Margarine
1/2 Tasse Pinienkerne

Schritte

  • 1. Erhitzen Sie 1 Tasse Wasser zum Kochen in 2-Quart-Topf; fügen Sie Brokkoli hinzu. Cook etwa 10 Minuten oder bis Stiele knackig-zart sind; abtropfen lassen.
  • 2. Butter in 8-Zoll-Pfanne schmelzen. Die Pinienkerne in Butter bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten unter häufigem Umrühren kochen, bis sie goldbraun sind. Stir Pinienkerne in Brokkoli.

Expertentipps

  • Sparen Sie Geld, indem Sie nur die Menge an Pinienkernen, die Sie brauchen, in der Bulk-Abteilung eines Lebensmittelladens.
  • Überbleibsel Brokkoli mit Pinienkernen macht einen großen Deckel für gebackene Kartoffeln. Sie können auch Reste mit gekochten Spaghetti Nudeln und frisch geriebenem Parmesan für ein fleischloses Hauptgericht werfen

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