Brie mit Cranberry Chutney
- Zubereitungszeit: 10 min
- Zubereitungszeit: 45 min
- Portionen: 10
Eine süß-saure Frucht-und-Gewürz-Mischung krönt cremigen französischen Käse.
Zutaten
1 Tasse frische oder getrocknete Cranberries2/3 - Tasse Zucker
1/3 - Tasse Apfelessig
2 - Esslöffel Wasser
2 - Teelöffel fein gehackte Ingwerwurzel
1/4 - Teelöffel gemahlener Zimt
1/8 - Teelöffel gemahlene Nelken
- Pflanzenöl
1 - runde Brie - Käse (8 Unzen)
- Mandelblättchen, geröstet, wenn gewünscht
- Crackers, wenn gewünschte
Schritte
- 1. Cranberries, Zucker, Essig, Wasser, Gingerroot, Zimt und Nelken in 1-Quart-Topf mischen. Hitze bis zum Kochen; Reduziere die Hitze auf niedrig. Kochen ungedeckt etwa 20 Minuten unter häufigem Rühren, bis verdickt. Kühl ein wenig. (Chutney wird verdicken, wie es steht.) Heat 2. Ofen auf 350 ºF erhitzen. Ofenplatte leicht mit Pflanzenöl bestreichen. Den ungeschälten Käse in die Mitte der Platte legen. 8 bis 10 Minuten backen oder bis der Käse weich und teilweise geschmolzen ist.
- 3. Die Hälfte des Chutneys auf den Käse geben. Mit Mandeln bestreuen. Servieren mit Crackern. Restliches Chutney nach Bedarf auf den Käse geben oder für den nächsten Gebrauch aufbewahren Tipps für Experten
- Löffeln Sie das Cranberry Chutney über einen Block Frischkäse und servieren mit Cracker für eine weitere leckere und einfache Vorspeise Idee
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