Brie Kartoffelp├╝ree

Brie Kartoffelp├╝ree

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Zubereitungszeit: 1 Stunde 15 min
  • Portionen: 12

Traditionelle Kartoffelp├╝ree unter Zugabe von Brie und frischem Thymian aufschleudern

Zutaten

12 - mittelgro├če Backkartoffeln (ca. 5 lb), gesch├Ąlt, in gro├če St├╝cke geschnitten
1 - Tasse Milch
1/4 Tasse Butter oder Margarine
1 - Teel├Âffel Salz
1/2 - Teel├Âffel frisch gemahlener Pfeffer
1 - Packung (8 oz) Brie K├Ąse, Rinde entfernt, gew├╝rfelt
2 - Teel├Âffel gehackte frische Thymianbl├Ątter

Schritte

  • 1. In 4-Quart-Topf oder 5-Quart-Ofen, Kartoffeln legen; f├╝gen Sie genug Wasser hinzu, nur um Kartoffeln zu bedecken. Hitze bis zum Kochen. Hitze reduzieren; Bedecken Sie und kochen Sie 20 bis 30 Minuten oder bis die Kartoffeln zart sind, wenn sie mit einer Gabel durchbohrt werden. Ablassen
  • 2. Ofen auf 350 ┬░ F erhitzen. Spray 2 bis 3-Liter-Auflauf mit Kochspray. In 1-Quart Topf, Milch, Butter, Salz und Pfeffer bei mittlerer Hitze erw├Ąrmen, gelegentlich umr├╝hren, bis Butter geschmolzen ist. 1/4 Tasse Milchmischung abmessen; 3. Bei den Kartoffeln nach und nach die restliche Milchmischung, den gew├╝rfelten K├Ąse und den Thymian hinzuf├╝gen, mit einem Kartoffelstampfer oder einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit zerdr├╝cken, bis sie leicht und locker sind. L├Âffel Kartoffeln in Kasserolle. (An dieser Stelle k├Ânnen Kartoffeln bis zu 24 Stunden abgedeckt und gek├╝hlt werden.) Pour 4. Gie├čen Sie die reservierte 1/4 Tasse Milchmischung ├╝ber die Kartoffeln. Backen ungedeckt 40 bis 45 Minuten oder bis Kartoffeln hei├č sind. Kartoffeln vor dem Servieren umr├╝hren
  • Expertentipps
Verwenden Sie frische Petersilie, wenn Sie keinen frischen Thymian finden

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