Brotmaschine Pumpernickel Brot

Brotmaschine Pumpernickel Brot

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Zubereitungszeit: 3 Std. 40 Min.
  • Portionen: 12

"Kam dieses Brot aus der Bäckerei?" Nein, aber genau wie der Bäcker, haben wir die gleichen ungewöhnlichen Gewürze für großartige Brotfarbe und f ...

Zutaten

1 - Tasse plus 2 Esslöffel Wasser
1 1/2 - Teelöffel Salz
1 / 3 - Tassen Melasse
2 - Esslöffel Pflanzenöl
1 - Tasse plus 1 Esslöffel Roggenmehl
1 - Tasse plus 2 Esslöffel Gold Medal ™ Vollkornmehl
1 1/2 - Tassen Gold Medal ™ Besser für Brot ™ Mehl
3 - Esslöffel Backkakao
1 1/2 - Teelöffel Instantkaffee (trocken)
1 - Esslöffel Kümmel
1 - Teelöffel Brotmaschine oder schnelle aktive Trockenhefe

Schritte Measure 1. Messen Sie sorgfältig, indem Sie alle Zutaten in die Backform legen in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge

    2. Wählen Sie Vollweizen oder Basic / White-Zyklus. Verwenden Sie mittlere oder helle Krustenfarbe. Entfernen Sie das Brot aus der Pfanne und kühlen Sie es auf dem Rost.
  • Tipps fĂĽr Experten

Pumpernickelbrot ist ein schwereres dunkles Brot. Unser Rezept verwendet sowohl Roggen- als auch Vollkornmehle. Melasse, Kakao und Kaffee verleihen nicht nur Geschmack, sondern erhöhen auch die dunkelbraune Farbe.

    Hier ist Ihre Chance, ein tolles Deli Corned Beef Sandwich zu machen: Verbreiten Sie Pumpernickelbrotscheiben mit einem scharfen Senf. Mit Corned Beef, abgetropftem Sauerkraut und Schweizer Käse eine Scheibe hoch stapeln und die zweite Scheibe hinzufügen. Mit großen, knusprigen Dillgurken servieren

    Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ă„hnliche Rezepte

add