Brotmaschine Mais-Jalapeño Brot

Brotmaschine Mais-Jalapeño Brot

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Zubereitungszeit: 3 Std. 40 Min.
  • Portionen: 12

Dieses lebhafte Brot hat Mais und den zusätzlichen Kick von Jalapeño-Chilis. Es ist ein gutes Brot, um jede südwestliche Mahlzeit zu begleiten.

Zutaten

3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Wasser
2/3-Tasse gefrorener Mais, aufgetaut, abgetropft
2 - Esslöffel Butter oder Margarine, erweicht
1 - Esslöffel gehackte Jalapeño Chili
3 1/4 - Tassen Gold Medal ™ Besser für Brot ™ Mehl
1/3 Tasse Maismehl
2 - Esslöffel Zucker
1 1/2 - Teelöffel Salz
2 1/2 - Teelöffel Brotmaschine oder schnell aktive Trockenhefe

Schritte

  • 1. Messen Sie sorgfältig, indem Sie alle Zutaten in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge in die Backform legen.
  • 2. Wählen Sie Basic / White cycle. Verwenden Sie mittlere oder helle Krustenfarbe. Verwenden Sie keinen Verzögerungszyklus. Gebackenes Brot aus der Pfanne nehmen und auf dem Gitterrost abkĂĽhlen lassen.

Expertentipps

  • Wenn Ihr Brotbackautomat eine 2-Pfund-Vertikalpfanne hat, ist das Brot kurz, hat aber trotzdem eine gute Textur und einen guten Geschmack. Wenn Ihre Brotmaschine eine horizontale Pfanne hat, gibt es jedoch nicht genug Teig, um einen guten Laib gebackenes Brot zu machen. Wir haben auch festgestellt, dass wir bei Brotmaschinen mit Glaskuppeldeckel keine guten Ergebnisse erzielt haben. "Jalapeño-Chilis sind nach Jalapa, der Hauptstadt von Veracruz, Mexiko, benannt. Die Samen und die Membran innerhalb der Chili enthalten eine Verbindung namens
  • Capsaicin
  • , die die Hitze der Chili erzeugt. Diese Verbindung kann auch Ihre Haut und Augen verbrennen, also achten Sie darauf, beim Umgang mit Chilis Plastikhandschuhe zu tragen und waschen Sie Ihre Hände grĂĽndlich, wenn Sie fertig sind.Dieser Chili-Cheddar-Aufstrich ist eine gute Möglichkeit, jeden zusätzlichen Mais zu verwenden: Mischen Sie einen 3-Unzen Packung mit weichem Frischkäse mit 2 EL Milch bis glatt und cremig. Stir in 1/3 Tasse geschreddert Cheddar-Käse, 1/4 Tasse Vollkornmais, 3/4 Teelöffel Chilipulver und eine in Scheiben geschnittene grĂĽne Zwiebel. Dies macht etwa 3/4 Tasse Verbreitung, so decken und kĂĽhlen Sie alle Reste

    Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ă„hnliche Rezepte

add