Brotmaschine Challah

Brotmaschine Challah

  • Zubereitungszeit: 25 Minuten
  • Zubereitungszeit: 1 Stunde 45 Minuten
  • Portionen: 12

Die Brotmaschine nimmt das Rätselraten bei der Zubereitung des Brotteigs auf und Sie können diesen reichen traditionellen Laib formen Zutaten

3/4 - Tasse plus 1 Esslöffel Wasser

1 - Ei

2 - Esslöffel Butter oder Margarine, erweicht
3 1/4 - Tassen Gold Medal ™ Besser für Brot ™ Mehl
2 - Esslöffel Zucker
1 1 / 2 - Teelöffel Salz
1 1/2 - Teelöffel Brotmaschine Hefe
1 - Eigelb
2 - Esslöffel kaltes Wasser
1 - Esslöffel Mohn

Schritte Measure 1. Messen Sie sorgfältig, indem Sie alle Zutaten außer Eigelb, kalt Wasser und Mohn in der Brotbackmaschine in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge

2. Wählen Sie Teig / Manueller Zyklus. Verwenden Sie keinen Delay-Zyklus.

    3. Entfernen Sie den Teig mit leicht bemehlten Händen aus der Pfanne. Bedecken Sie und lassen Sie 10 Minuten auf leicht bemehlter Oberfläche ruhen.4. Fetten Sie großes Backblech. Teig in Drittel teilen. Rollen Sie jedes Drittel in 13-Zoll-Seil. Seile nebeneinander legen; Flechten Sie Seile sanft und locker, beginnend in der Mitte. Pinch endet zu versiegeln; Falten enden unter dem Geflecht. Auf das Backblech legen. Abdecken und an einem warmen Ort etwa 45 Minuten oder bis zum doppelten Aufgehen lassen. (Teig ist fertig, wenn der Eindruck bei Berührung bleibt.)5. Ofen auf 375ºF erhitzen. Eigelb und kaltes Wasser vermischen; bürsten über Laib. Mit Mohn bestreuen. Backen Sie ca. 25 Minuten oder bis sie goldbraun sind
  • Expertentipps
  • Challah (ausgesprochen KHAH-lah) ist ein traditionelles jĂĽdisches Hefebrot, das sowohl fĂĽr alltägliche als auch fĂĽr besondere Anlässe serviert wird.

Stecken Sie dieses Brot in einen wiederverschlieĂźbaren Gefrierbeutel und bis zu 2 Monate einfrieren

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