Brotmaschine K√ľmmel-Roggenbrot

Brotmaschine K√ľmmel-Roggenbrot

  • Zubereitungszeit: 20 Min.
  • Kochzeit: 3 Std. 50 Min.
  • Portionen: 12

Roggenbrotliebhaber, wir haben Sie nicht vergessen. Dieser leichte Roggen hat den zus√§tzlichen Bonus von nussigem K√ľmmel. Und es gibt einen leckeren Schnittlauch-Swis ...

Zutaten

Brot

1 - Tasse plus 3 Esslöffel Wasser
1 - Esslöffel Butter oder Margarine, erweicht
2 1/2 - Tassen Gold Medal ‚ĄĘ Besser f√ľr Brot ‚ĄĘ Mehl
3/4 - Tasse Roggenmehl
2 - Esslöffel Instant fettfreie Trockenmilch
2 - Esslöffel Zucker
1 1/2 - Teelöffel Salz
3/4 - Teel√∂ffel K√ľmmel
2 1/4 - Teelöffel Brotmaschine oder schnell aktive Trockenhefe

Schnittlauch-Schweizer Brotaufstrich

1 - Packung (3 Unzen) Frischkäse, weicher
2 - Esslöffel Milch
1/2 - Tasse fein geschreddert gereift Schweizer Käse (2 Unzen)
1 - Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch

Schritte

    Measure 1. Messen Sie sorgf√§ltig, indem Sie alle Brotbestandteile in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge in die Brotbackmaschine geben2. W√§hlen Sie Basic / White cycle. Verwenden Sie mittlere oder helle Krustenfarbe. Entfernen Sie gebackenes Brot aus der Pfanne; k√ľhl auf dem K√ľhlregal3. In einer kleinen Sch√ľssel Frischk√§se und Milch mischen, bis sie vermischt sind. Schweizer K√§se und Schnittlauch einr√ľhren. Mit Brot bestreichen. Im K√ľhlschrank aufbewahren
Expertentipps
    Um dieses Brot "perfekt" zu machen, probieren Sie den k√∂stlichen, w√ľrzigen K√§seaufstrich. Das Rezept macht etwa 2/3 Tassenaufstrich, also decken und k√ľhlen Reste - wenn es welche gibt!Lassen Sie die Aromen funkeln, indem Sie Orangensaft anstelle von Wasser verwenden und in 1 Teel√∂ffel geriebene Orangenschale mit dem Zucker r√ľhren Ihre Brotmaschine hat eine 2-Pfund-vertikale Pfanne, der Laib wird kurz sein, aber immer noch gute Textur und Geschmack haben. Wenn Ihre Brotmaschine eine horizontale Pfanne hat, gibt es jedoch nicht genug Teig, um einen guten Laib gebackenes Brot zu machen.Wenn Sie Ihre Zutaten in der Reihenfolge, in der sie in die Brotschale gegeben werden, auf Ihrer K√ľchentheke zusammenstellen, Sie werden in der Lage sein, ein idiotensicheres Brot in k√ľrzester Zeit zusammen zu werfen!

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