Blueberry-White Chocolate Streusel Muffins

Blueberry-White Chocolate Streusel Muffins

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Zubereitungszeit : 40 min
  • Portionen: 12

Heidelbeeren und wei├če Schokolade bilden einen leckeren Kontrast in diesen feuchten Muffins, und der Quick-Mix-Streuselbelag gibt ihnen eine B├Ąckerei ...

Zutaten

Muffins

2 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1/4 Tasse Kristallzucker
1 - Essl├Âffel Backpulver
1 - Teel├Âffel Salz
1 - Ei
1 - Tasse fettarme Milch
1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
1 - Teel├Âffel Vanille
1 Tasse gefrorene wilde Blaubeeren
1/2 Tasse wei├če Schokoladenst├╝ckchen oder wei├če Vanille - Backchips

Streusel To Pping

2 - Essl├Âffel kalt gesalzene Butter, in 8 St├╝cke geschnitten
1/4 - Tasse verpackter hellbrauner Zucker
2 - Essl├Âffel Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1/2 - Teel├Âffel gemahlener Zimt

Schritte

  • 1. Ofen auf 400 ┬░ F erhitzen. Legen Sie die Papierbackf├Ârmchen in jede der 12 Muffinf├Ârmchen in normaler Gr├Â├če. In einer mittelgro├čen Sch├╝ssel 2 Tassen Mehl, Kristallzucker, Backpulver und Salz verr├╝hren; 2. In einer gro├čen Sch├╝ssel mit dem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit 3 ÔÇőÔÇőbis 4 Minuten oder bis zur hellgelben Farbe schlagen. Bei niedriger Geschwindigkeit Milch einr├╝hren. W├Ąhrend der Mixer mit niedriger Geschwindigkeit l├Ąuft, f├╝gen Sie geschmolzene Butter in einem d├╝nnen Strahl hinzu; schlagen Sie 1 Minute.
  • 3. Bei niedriger Geschwindigkeit, schlagen Sie langsam in Mehlmischung gerade, bis Sie eingeschlossen sind. F├╝gen Sie Vanille, Blaubeeren und Chips hinzu; kurz mischen um zu kombinieren. Teig gleichm├Ą├čig unter den Muffinf├Ârmchen verteilen. 4. In der K├╝chenmaschine die Zutaten mit Ein / Aus-Impulsen bis zur Kombination streuseln. Sprinkle gleichm├Ą├čig ├╝ber den Teig in Tassen.
  • 5. Backen Sie 20 bis 24 Minuten oder bis Zahnstocher eingef├╝gt in Zentren sauber herauskommen. K├╝hle etwa 5 Minuten vor dem Servieren. In einem luftdichten Beh├Ąlter aufbewahren
  • Tipps f├╝r Experten
Haben Sie keine Angst, die Muffin-Tassen hoch zu f├╝llen - das schafft den ├ťberhang, der sie fabelhaft macht (und wie die, die sie im Laden verkaufen)! scheinen f├╝r diese Muffins zu viel Topping. Es ist nicht - nur anh├Ąufen!

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