Blueberry Streusel Muffins (leichteres Rezept)

Blueberry Streusel Muffins (leichteres Rezept)

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Zubereitungszeit: 35 min
  • Portionen: 12

Genie├čen Sie diese Fr├╝chte verpackten Muffins als Teil eines gesunden Fr├╝hst├╝cks. Apfelmus ersetzt einen Gro├čteil des ├ľls in diesen schmackhaften, mit Streuseln belegten Leckereien

Zutaten

Streusel Topping

1/4 Tasse Gold Medal Ôäó Allzweck- oder Vollkornmehl
2 - Essl├Âffel verpackter brauner Zucker
1/4 - Teel├Âffel gemahlener Zimt
2 - Essl├Âffel feste Margarine

Muffins

1 - Tasse fettfreie (Skim) Milch
1/4 Tasse unges├╝├čte Apfelmus
2 - Essl├Âffel Pflanzen├Âl
1/2 - Teel├Âffel Vanille
1 - Ei
2 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweck- oder Vollkornmehl
1/3 Tasse Kristallzucker
3 - Teel├Âffel Backpulver
1/2 - Teel├Âffel Salz
1 - Tasse frische oder in Dosen abgetropfte Blaubeeren

Schritte

  • 1. Ofen auf 400 ┬░ F erhitzen. Fetten Sie die Unterseiten nur von 12 normalen Muffincups oder Linie mit Papierbackf├Ârmchen. In der mittleren Sch├╝ssel 1/4 Tasse Mehl, braunen Zucker und Zimt vermischen. Margarine unter Verwendung eines P├╝rierstabs (oder 2 Tischmesser durch die Zutaten in entgegengesetzte Richtungen) bis zum Kr├╝mel einschneiden Cut 2. In einer gro├čen Sch├╝ssel Milch, Apfelmus, ├ľl, Vanille und Ei gut verr├╝hren. 2 Tassen Mehl, Kristallzucker, Backpulver und Salz auf einmal einr├╝hren, bis das Mehl angefeuchtet ist (Teig ist klumpig). Heidelbeeren vorsichtig einr├╝hren. Teig gleichm├Ą├čig unter den Muffinf├Ârmchen verteilen. Jeweils mit ca. 2 Teel├Âffeln Streusel bestreuen. 3. Backen Sie 20 bis 25 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Sofort von der Pfanne zum K├╝hlregal entfernen. Warm oder kalt servieren.
  • Tipps f├╝r Experten
Sie k├Ânnen diese Muffins auch an den meisten gesch├Ąftigen Tagen frisch aus dem Ofen genie├čen. Machen Sie einfach Muffin Teig und f├╝llen Sie die Tassen, wenn Sie Zeit haben. Mit Folie abdecken und einfrieren. Wenn Sie backen m├Âchten, entfernen Sie die Folie und backen Sie wie angegeben und f├╝gen Sie etwa 10 Minuten zur Backzeit hinzu. Wenn Sie selbst aufsteigendes Mehl verwenden, m├╝ssen Sie kein Backpulver und Salz hinzuf├╝genMuffins backen am besten, wenn sich das Ofengestell in der Mitte des Ofens befindet. Die gleichm├Ą├čige W├Ąrmezirkulation sorgt daf├╝r, dass die Muffins zu goldener Perfektion backen!
  • Nat├╝rlich k├Ânnen Sie gefrorene Blaubeeren verwenden. Verwenden Sie gefrorene und gefrorene Blaubeeren, die gut aufgetropft sind

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