Blue Corn Crepe Huhn Enchiladas

Blue Corn Crepe Huhn Enchiladas

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Kochzeit: 45 min
  • Portionen: 4

Eine schnelle und einfache Mahlzeit, die in nur 45 Minuten fertig ist. Diese farbenfrohen, leckeren Crepes werden aus blauem Maismehl hergestellt und mit K├Ąse gef├╝llt ...

Zutaten

Enchiladas

2/3 - Tasse saure Sahne
1 - Tasse Salsa
1 - Dose (10 3/4 oz) kondensierte Creme von H├╝hnersuppe
1 - Teel├Âffel Salz
1 - lb gew├╝rfelte oder zerkleinerte gekochte H├Ąhnchenbrust
1 - Tasse frischer Pico de Gallo
2 - Tassen geschredderte mexikanische K├Ąse - Mischung (8 oz)

Crepes

2/3 - Tasse Original Bisquick Ôäó Mix
1/3 Tasse blaues Maismehl
3/4 Tasse Milch
2 - Eier

Schritte

  • 1. Heizen Sie den Ofen auf 350 ┬░ F. Spr├╝hen Sie 13x9-Zoll (3-Quart) Auflaufform mit Kochspray. Beiseite legen.
  • 2. In 4-Quart Topf, saure Sahne, Salsa, Suppe und Salz mischen. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Umr├╝hren kochen, wie Sie es vorbereiten: the 3. Krepp-Zutaten mit dem Schneebesen schlagen, bis sie gut miteinander verbunden sind.
  • 4. Krepppfanne oder gro├če flache Pfanne mit Kochspray spr├╝hen, bevor sie zubereitet werden Krepp. Gie├čen Sie etwa 1/4 Tasse Crepe Teig auf hei├če Pfanne; Teig so d├╝nn wie m├Âglich in einen Kreis geben. Drehen Sie nach 1 bis 2 Minuten oder nach dem Br├Ąunen. Koche 30 Sekunden l├Ąnger. Krepp von der Hitze nehmen und Lagen aus Wachspapier zwischen die Prep-Zeit legen: Crepes, bis alle 6 fertig sind
  • 5. Nach und nach die Prep-Zeit auff├╝llen: Crepes mit Salsa-Mix und gekochtem H├Ąhnchen, dann mit einem L├Âffel Pico de Gallo. Den Krepp rollen und in die Backform geben. Wiederholen Sie mit den restlichen Crepes. Mit restlicher Salsa-Mischung und gehacktem K├Ąse bestreichen. 6. Backen Sie 20 bis 25 Minuten oder bis der K├Ąse sprudelnd und geschmolzen ist. Wenn gew├╝nscht, warm servieren mit zus├Ątzlichem Pico de Gallo
  • Expertentipps
Kein Fan von H├╝hnchen? Wenn gew├╝nscht, Schweinefilet auf das Huhn geben oder die Enchiladas mit viel klebrigem K├Ąse f├╝llen! Kinder lieben es!Das blaue Maismehl sorgt f├╝r einen kreativen und bunten Crepe, aber wenn Sie es nicht in Ihrem Lebensmittelgesch├Ąft finden, funktioniert gelb Maismehl genauso gut

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