Blue Cheesesteak Sandwiches

Blue Cheesesteak Sandwiches

  • Vorbereitungszeit: 45 min
  • Kochzeit: 45 min
  • Portionen: 4

BlauschimmelkĂ€se bietet eine einfache ZusĂ€tzlich zu einem herzhaften gegrillten Steak Sandwich, das in 45 Minuten bereit ist - perfekt fĂŒr das Abendessen.

Zutaten

4 - Esslöffel Pflanzenöl
2 - große Zwiebeln, in dĂŒnne Scheiben geschnitten (2 Tassen)
2 - Esslöffel Balsamico-Essig
1 - Teelöffel Salz
1 - Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
4 - oz BlauschimmelkĂ€se, zerkrĂŒmelt (1 Tasse)
1/3 - Tasse Mayonnaise oder Salatdressing
1 - Rinderflankensteak, 3/4 bis 1 Zoll dick (1 lb)
4 - Demi Französisch Baguette Rollen (5 bis 6 Zoll), halb horizontal geschnitten

Schritte

  • 1. In 10-Zoll-Nonstick-Pfanne, erhitzen Sie 2 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze. FĂŒgen Sie Zwiebeln hinzu; kochen, gelegentlich umrĂŒhren, 10 bis 12 Minuten oder bis tief goldbraun. Add Essig, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer; Kochen Sie 1 Minute lĂ€nger oder bis die FlĂŒssigkeit verdunstet ist. Von der Hitze nehmen; beiseite stellen. 2. In einer kleinen SchĂŒssel KĂ€se, Mayonnaise und restlichen 1/4 Teelöffel Pfeffer mischen. Beiseite legen.
  • 3. Heizgas oder Holzkohlegrill. Sprinkle Steak mit restlichen 1/2 Teelöffel Salz und restlichen 1/2 Teelöffel Pfeffer. Legen Sie das Steak auf den Grill bei mittlerer Hitze. Grill abdecken; 8 bis 10 Minuten kochen, einmal fĂŒr mittlere oder bis zur gewĂŒnschten Garzeit wenden. Transfer Steak zum Schneidebrett; 10 Minuten ruhen lassen
  • 4. Die Seiten der Rollen mit den restlichen 2 Esslöffeln Öl leicht abbĂŒrsten. Legen Sie die Rollen mit der abgeschnittenen Seite nach unten auf den Grillrost. Kochen Sie 1 bis 2 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
  • 5. Schneiden Sie das Steak dĂŒnn ĂŒber das Getreide auf der Diagonale. Teilen Sie das Steak unter die unteren RollenhĂ€lften; mit je einem Viertel der Zwiebeln belegen. Spread Cut Seiten der Baguette-Tops mit KĂ€se-Mischung; auf Zwiebeln legen. Sofort servieren
  • Tipps fĂŒr Experten
Lassen Sie sich nicht die Zwiebeln karamellisieren. Wenn sie lĂ€nger bei mittlerer Hitze gegart werden, wird ihre natĂŒrliche SĂŒĂŸe verstĂ€rkt und Verbrennungen vermieden.
  • Zum Braten Steak Steak auf die Bratpfanne legen. Broil mit Spitze ca. 4 cm von Hitze 4 1/2 Minuten pro Seite fĂŒr Medium oder bis zur gewĂŒnschten Dönheit. Transfer Steak zum Schneidebrett; Lass dich 10 Minuten ausruhen. Wenn du in der Stimmung bist, zu protzen, versuche es mit New York Strip Steak anstelle des Flankensteaks. Seien Sie nicht in Eile, um die Zwiebeln zu karamellisieren. Wenn man sie bei mittlerer Hitze lĂ€nger kocht, kommt ihre natĂŒrliche SĂŒĂŸe zum Vorschein und hilft, Verbrennungen zu vermeiden

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